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Caffè Borbone
250 g - Café moulu - Crema Classica Blend - CAFFÈ BORBONE
, arrêtez quand vous voulez.
- Arabica & Robusta
- Torréfié en Italie
- Mouture idéale pour cafetière italienne
Description
Le Crema Classica Blend est un café moulu torréfié en Italie. Il est intense, tant dans ses arômes que son corps. Il est idéal avec machine à grain ou cafetière italienne. Conditionnement : 250g
Arabica / Robusta
Corsé
Italie
Espresso
Espresso
Un café équilibré et aromatique
Le Crema Classica Blend est un café moulu qui offre une tasse parfaitement équilibrée entre sucrosité, intensité et corps. Le choix des cafés sélectionnés pour ce blend joue un rôle important.
Ce café est caractérisé par ses arômes intenses et son caractère présent. Il est conditionné dans un paquet de 250g qui est équipé d'une valve. Elle permet de conserver plus longtemps les arômes naturels et la fraîcheur du café.
Pour découvrir les cafés variés de la marque Caffè Borbone, cliquez ici.
Caffè Borbone est une marque de café italienne née en 1997 à Naples, une ville où le café est plus qu'un rituel, c'est une culture, une façon de vivre. Les produits de la marque Caffè Borbone sont réputés pour apporter une émotion presque magique en bouche.
Caffè Borbone
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
