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Lugat
250 g - Café moulu - Brésil Rose Diamond Mouture universelle - LUGAT
- Pure origine 100 % arabica
- Brésil (Cerrado Mineiro, Fazenda Rio Brilhante)
- Torréfié en France
- Café de terroir
- Mouture universelle
Description
Tenté par un café gourmand, équilibré provenant du Brésil ? Osez le café moulu Lugat Brésil Rose Diamond, adapté à plusieurs extractions du fait de sa mouture universelle. Un café arabica produit par Inacio Carlos Urban, propriétaire de la ferme Fazenda Rio Brilhante, au cœur de la région Cerrado Mineiro. Découvrez un café doux, torréfaction robe de moine, aux notes gourmandes (sucre de canne, chocolat et noisette). Conditionné en paquet de 250 g, idéal pour s'adonner à la découverte d'un nouveau café, offrant fraicheur, qualité de café et prix accessible.
4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
Doux
Torréfaction - 4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Sucre de canne
- Chocolat
- Noisette
- Beurre de cacahuètes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
L'excellent café moulu Brésil Rose Diamond pour toutes les extractions
Succombez au savoir-faire de Lugat avec le café moulu Rose Diamond, une véritable invitation à explorer la richesse du terroir brésilien.
Ce café d’exception est produit au cœur de la célèbre région Cerrado Mineiro, où il bénéficie d’un environnement naturel unique et de l’expertise d’un homme : Inácio Carlos Urban. Cultivées à 1150 m d’altitude, dans un cadre baigné de soleil et entouré de vallées verdoyantes, les variétés Mundo Nuovo et Catuaí Jaune arrivent lentement à une maturité parfaite. Après leur récolte, les cerises sont traitées par un processus naturel méticuleux, garantissant des lots de qualité premium.
Ce café moulu est idéal pour tous les modes de préparation grâce à sa torréfaction médium, qui met en valeur : une attaque douce aux notes sucrées de canne, un corps riche et réconfortant aux accents de chocolat et une finale délicate et gourmande évoquant la noisette. Disponible en format 250 g, il est parfait pour une première découverte sans engagement.
Séduit par son goût ? Passez au format 1 kg en grain pour prolonger l’expérience et personnaliser votre mouture selon vos préférences.
Variété botanique
Mundo Novo
Variété botanique
Catuaï jaune
Processus de fermentation
Nature
Altitude de récolte
1150 m
Méthode de récolte
Manuelle
Subdivision rurale
Cerrado Mineiro
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
