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Goppion Caffe
250 g - Café moulu - Arabica - GOPPION CAFFÈ
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Honduras, Brésil et Guatemala
- Torréfié en Italie
- Torréfaction lente
- 250g
Description
Gourmande
100 % Arabica
Corsé
Italie
Blend d'Exception : trois origines arabica rigoureusement sélectionnées
MaxiCoffee vous aide à commencer la journée de la meilleure façon avec le café Arabica, produit et torréfié en Italie par Goppion.
Disponible en paquet de 250 g, ce café est idéal pour une première découverte. Son format pratique vous permet de tester ce café de qualité sans être encombré par une grande réserve à la maison. Profitez d'un prix accessible tout en savourant un produit offrant les mêmes qualités que les formats plus grands.
Le blend Goppion met en avant trois origines exceptionnelles : Brésil, Honduras et Guatemala. Chaque origine a été soigneusement sélectionnée pour garantir une tasse d'une qualité supérieure. À la dégustation, laissez-vous séduire par un arôme enveloppant et une saveur délicate et douce, légèrement fruitée, avec un arrière-goût subtil de chocolat.
Craquez pour ce café moulu italien d'exception. Explorez également notre sélection de cafés moulus pour trouver celui qui vous correspond !
Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d'expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité.
Les générations qui se succèdent à la tête de l'entreprise Goppion Caffe s'adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l'environnement.
Goppion Caffe
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
