L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Coffee Pirates
250 g - Café en grain - Troublestarter Bio - COFFEE PIRATES
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Colombie, Pérou, Honduras
- Torréfié en Autriche
- Convient pour expresso
- 250g
Description
Découvrez un blend bio et arabica provenant de plusieurs parties du globe (Colombie, Pérou, Honduras) offrant une tasse riche en arômes. Ce café de spécialité lavé , corsé avec sa torréfaction foncée, conviendra parfaitement pour de l'expresso et délivrera des notes gourmandes et épicées relevant du caramel, du chocolat ou encore des épices douces. Conditionné en paquet de 250 g.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Corsé
Autriche
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Chocolat
- Epices douces
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grain Troublestarter : le café autrichien, bio également café de spécialité
Découvrez le café en grain Coffee Pirates, Troublestarter, qui, malgré son nom original, s'intègre parfaitement au monde rigoureux du café de spécialité. Originaire d'Autriche, ce café se distingue par son absence de défaut et offre des saveurs gourmandes ainsi que des notes épicées.
Si vous souhaitez intégrer un nouveau café à votre routine quotidienne, ce format de 250 g est idéal pour vous. Offrant une fraîcheur et des arômes intenses, il vous permet de découvrir ce café sans risque de surstockage, tout en bénéficiant d'un excellent rapport qualité/prix.
La marque Coffee Pirates a sélectionné quelques-unes des meilleures origines de grains à travers le monde, faisant ainsi de ce blend votre prochain péché mignon en expresso.
La marque a sourcé des grains de café Arabica de haute qualité en Colombie, au Honduras et au Pérou, cultivés à des altitudes comprises entre 1000 et 1600 m. Ils proviennent de fermes rigoureusement sélectionnées, notamment avec La Red de Ecolsierra en Colombie, Comsa au Honduras et Ceylan y Annexos au Pérou. Ces collaborations assurent non seulement une qualité exceptionnelle, mais aussi un soutien aux pratiques agricoles durables et éthiques.
Ce souci du détail s'harmonise avec la volonté des producteurs de fournir des cafés de qualité, respectant les principes de l'agriculture biologique. En dégustant le Troublestarter, vous avez l'assurance qu'aucun produit chimique ni pesticide n'a été utilisé durant sa production, ce qui lui vaut le label de café en grain bio.
En tasse, ce café de spécialité tient toutes ses promesses.
Outre sa belle couleur noisette, ce qui frappe dans son attaque, c'est son caractère gourmand, évoquant des saveurs de caramel et de chocolat. Ce côté régressif et doux se termine sur des notes délicates d'épices en finale.
Profitez de ce café en grain avant les autres et faites un tour sur notre catégorie Café en grain.
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
1600 m
Subdivision rurale
Sierra Nevada de Santa Marta/La Paz/Chimaltenango
Champ de café
La Red de Ecolsierra/Comsa/Ceylan y Annexos
Fondée en 2012, Coffee Pirates fut le premier coffee shop et torréfacteur de café de spécialité biologique à Vienne en Autriche. L'objectif premier de la marque est de sélectionner des grains de fermes exceptionnelles, de les torréfier et d'en faire le meilleur café de spécialité.
Coffee Pirates
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
