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Perléo
250 g - Café en grain - Splendore - PERLÉO
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- 100% arabica
- Torréfié en France
- Existe en café en grain 1kg
- 250g
Description
Le café en grain Splendore de Perléo offre un expresso intense, épicé et gourmand, tout en étant suave et équilibré. Avec sa torréfaction foncée, ce 100 % arabica dévoile des notes de vanille, chocolat noir et épices douces. Les amateurs de café corsé ne voudront pas manquer ce blend riche en arômes. Conditionné en paquet de 250g.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Épicée
100 % Arabica
Marque de MaxiCoffee
Corsé
France
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Epices douces
- Vanille
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Qualité garantie
Une marque MaxiCoffee
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Café en grain Perléo Splendore pour des pauses pleines de caractère !
- Le meilleur de l'arabica
Le Splendore a été élaboré à partir de café 100 % arabica, préalablement choisis avec soin pour offrir une dégustation pleine de saveurs lors de vos pauses-café quotidiennes.
- Un café français
Produit en France, ce café est passé entre les mains de nos torréfacteurs expérimentés. Leur maîtrise de la torréfaction foncée permet d'arriver à un café aux arômes épicés et gourmands.
- Une tasse suave et équilibrée
Attendez-vous à une tasse riche en arômes et en corps, où des épices douces se mêlent à des notes subtiles de vanille. Les nuances gourmandes de chocolat noir atténuent l'acidité, offrant une puissance aromatique, une intensité et une longueur en bouche remarquables. Ce café se distingue par sa corpulence, proposant une expérience gustative riche et profonde.
Avec ce café en grain de 250 g, vous serez parfaitement équipé pour savourer toute sorte de boissons, que ce soit en solo ou lors de moments conviviaux avec vos proches. Vous aurez la certitude d'avoir un résultat de qualité et tout cela sans vous soucier du stock.
Craquez pour ce café arabica Splendore et ajoutez quelques cafés supplémentaires de notre page cafés en grain !
Recette du Latte Macchiato avec le café en grain Splendore
Le Latte macchiato est une boisson tendance qui se prête à toutes les personnalisations ! Voici notre version avec le café en grain Splendore, idéale pour ravir aussi les amateurs de boissons lactées.
Les ingrédients de votre recette :
- 1 double expresso avec le café en grain Splendore
- 1,5 cl de sirop de caramel
- 1 cuillère à café de sirop de cannelle
- 30 cl de lait
- De la cannelle en poudre
La préparation de la recette :
Versez les différents sirops dans un verre adapté pour une boisson lactée
Montez une belle mousse de lait et mélangez-la à votre lait dans le verre, pendant que votre expresso s'extrait.
Ajoutez-le dans votre verre et saupoudrez le tout de cannelle. Mélangez et dégustez !
Perléo a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee, composées de torréfacteurs et de baristas passionnés. Nous avons compris que le plus important est de vous offrir un plaisir intense à chaque tasse. Avec Perléo, nous visons l'excellence dans le sourcing et la torréfaction de nos grains pour que vous n'ayez que l'essentiel comme seule préoccupation ... savourer l'instant !
Perléo
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
