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Coffee Pirates
250 g - Café en grain - Pirates Blend Bio - COFFEE PIRATES
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Honduras, Colombie et Éthiopie
- Torréfié en Autriche
- Convient pour filtre et expresso
- 250g
Description
Découvrez un café d'exception qui saura éveiller vos sens : un mélange raffiné de grains arabica provenant de plantations situées entre 1000 et 2000 m d'altitude au Honduras, en Colombie et Éthiopie. Ce café de spécialité lavé et bio, offre un équilibre parfait entre richesse des saveurs et douceur. Que vous le savouriez en expresso ou en filtre, sa torréfaction médium+ révèle des arômes fruités et gourmands de mandarine, de chocolat au lait et de noisette. Café en grain bio conditionné en paquet de 250 g.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Fruit jaune
100 % Arabica
Exception
Equilibré
Autriche
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit jaune
Dominante
Fruit jaune
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Noisette
- Mandarine
- Chocolat au lait
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grain Pirates Blend : le café autrichien, bio aux profils Fruits Jaunes et Gourmand
Envie de partir à la découverte d'un café autrichien ? Qui plus est un café de spécialité au nom plutôt distinctif de Pirates Blend ? MaxiCoffee vous propose le café en grain bio de la marque Coffee Pirates qui propose ici un specialty coffee qui a la particularité d'être bio et savoureux avec ses notes fruitées et gourmandes à la fois.
En tant qu'amateur de café de spécialité éclairé, vous n’avez pas peur de sortir des sentiers battus. Découvrez le paquet de 250 g Pirates Blend : l’occasion parfaite pour tester un café d’exception et vous laisser l'opportunité de continuer vos explorations caféinées. Ce conditionnement garantit la qualité, la fraîcheur à un prix juste.
Les succès de ce café de spécialité reposent sur ses origines soigneusement sélectionnées : Honduras, Colombie et Éthiopie. La marque autrichienne s’assure que chaque grain répond aux normes les plus strictes du café de spécialité. De plus, les fermes partenaires (La Red de Ecolsierra, Comsa, Suke Quto) pratiquent une agriculture biologique, garantissant ainsi l’obtention du label bio pour un café à la fois éthique et délicieux.
En dégustant ce café en grain bio, vous découvrirez une expérience gustative évoquant les orangettes, ces fruits enrobés de chocolat. Dès la première gorgée, les notes de mandarine dominent, suivies par une touche gourmande de chocolat au lait et de noisette. Ces saveurs se mélangent harmonieusement, adoucissant l’acidité des agrumes et apportant un plaisir régressif à votre pause-café.
Vous ne serez pas le seul à succomber, ajoutez-le à votre panier avant qu'il soit victime de son succès! Profitez-en pour faire un tour sur notre catégorie café en grain.
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
2200 m
Subdivision rurale
Sierra Nevada de Santa Marta/La Paz/Sidamo
Champ de café
La Red de Ecolsierra/Comsa/Suke Quto
Fondée en 2012, Coffee Pirates fut le premier coffee shop et torréfacteur de café de spécialité biologique à Vienne en Autriche. L'objectif premier de la marque est de sélectionner des grains de fermes exceptionnelles, de les torréfier et d'en faire le meilleur café de spécialité.
Coffee Pirates
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
