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Coffee Pirates
250 g - Café en grain - Papua New Guinea Kindeng Mill - COFFEE PIRATES
, arrêtez quand vous voulez.
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Pure origine
- Papouasie-Nouvelle-Guinée (Western Highlands et Wahgi Valley)
- Torréfié en Autriche
- Convient en filtre et expresso
- 250g
Description
Papua New Guinea Kindeng Mill est à coup sûr le prochain café de spécialité préféré de votre routine café. Ce café pure origine de Papouasie-Nouvelle-Guinée, issu de Western Highlands et Wahgi Valley, plus précisément de la feme de Kindeng Mill est 100 % arabica et possède une torréfaction médium et des profils Fruits Rouges et Fruits Jaunes. Ce café à apprécier en filtre et expresso, révèle des notes de jus de raisin, de cerise noire et de pomme. Paquet de 250 g.
Fruit rouge
Café en grain Pirates Blend : le café autrichien et pure origine de Papouasie-Nouvelle-Guinée
Envie de compter un café autrichien unique en son genre parmi vos cafés préférés ? MaxiCoffee vous présente Papua New Guinea Kindeng Mill, un specialty coffee singulier tant par sa qualité que par son nom Coffee Pirates. Attendez-vous à révolutionner votre pause-café avec ce café arabica tout en notes fruitées.
En tant qu'amateur de café de spécialité averti, vous aimez explorer de nouvelles saveurs. Découvrez le paquet de 250 g qui vous offre l'opportunité de déguster un café exceptionnel et poursuivre vos aventures caféinées. Ce format assure qualité et fraîcheur à un prix juste.
Pour obtenir ce résultat, Coffee Pirates a opté pour des grains originaires de Papouasie-Nouvelle-Guinée. La production de café dans cette partie du monde est singulière en raison de sa méthode de récolte et d'exportation spécifique. La majorité de la production est réalisée par de petits exploitants agricoles travaillant dans des "jardins". L'approvisionnement en café est complexe, en raison des défis logistiques, culturels et linguistiques auxquels il faut faire face.
Ce café est une véritable perle rare, acquis par Café Imports à Berlin et provenant de Kindeng Dry Mill, située dans la province de Jikawa au cœur de Western Highlands et Wahgi Valley. Environ 1500 producteurs des municipalités de Kindeng et Arufa ont récolté ces cerises issues de variétés comme Arusha, Bourbon et Typica, arrivées à maturité à 1 520 et 1 770 m d'altitude.
Vous apprécierez ce café pour son expresso riche en saveurs. Il se distingue par ses notes dominantes de fruits rouges et jaunes. Dès la première gorgée, vous serez séduit par les arômes de fruits rouges, notamment le jus de raisin et la cerise noire. En finale, sa longueur en bouche révèle des nuances délicates de pomme.
Et si vous étiez le premier à craquer pour ce café ? Profitez-en pour faire un tour sur notre catégorie Café en grain.
Subdivision rurale
Western Highlands/Wahgi Valley
Champ de café
Kindeng Mill
Fondée en 2012, Coffee Pirates fut le premier coffee shop et torréfacteur de café de spécialité biologique à Vienne en Autriche. L'objectif premier de la marque est de sélectionner des grains de fermes exceptionnelles, de les torréfier et d'en faire le meilleur café de spécialité.
Coffee Pirates- Type de produit
- Café en grain
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
