L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Lugat
250 g - Café en grain - Origin - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure Origine 100% Arabica
- Pays d'origine : Papouasie–Nouvelle-Guinée - Producteur : Familles Colbran
- Variétés : Arusha, Bourbon, Typica et Mundo Novo – Altitude : 1700-1850m
- Notes de dégustation : Cerise, fraise, amande, chocolat noir, figue fraîche
- Le + : Torréfié en France
Description
Pour sa gamme de cafés à torréfaction foncée, Lugat met à l’honneur un café pure origine de Papouasie–Nouvelle-Guinée, cultivé dans la région Eastern Highlands, entre 1700 et 1850 mètres d’altitude. Ce café est travaillé en process nature, révélant toute l’intensité et la richesse aromatique de son terroir.
Baptisé Origin, il se distingue par une dominante de fruits évoquant la cerise, la fraise et la figue fraiche, soutenue par de gourmandes notes d’amande et de chocolat noir. Une tasse expressive et corsée, qui sublime le café de spécialité dans toute sa profondeur. Paquet de 250 g.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Fruit rouge
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
France
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit rouge
Dominante
Fruit rouge
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Amande
- Cerise
- Chocolat noir
- Figue fraîche
- Fraise
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Origin, un café en grain d’exception pure origine Papouasie–Nouvelle-Guinée
Pour sa gamme de cafés en grain à torréfaction foncée, Lugat met à l’honneur un pure origine Papouasie–Nouvelle-Guinée, cultivé dans la région Eastern Highlands, entre 1700 et 1850 mètres d’altitude.
Ce café est produit par des la famille Colbran et issu de variétés Arusha, Bourbon, Typica et Mundo Novo, reconnues pour leur complexité aromatique. Travaillé en process nature, il développe une intensité expressive et une belle sucrosité naturelle en tasse.
La torréfaction foncée, réalisée sur-mesure en France par les équipes Lugat, révèle toute la profondeur de ce terroir d’altitude.
Notes de dégustation du café en grain Origin Lugat
Ce café en grain pure origine 100% arabica, torréfié foncé en France, offre une tasse intense et structurée.
À la dégustation, découvrez une dominante de cerise et de fraise, soutenue par un corps généreux aux notes d’amande et de chocolat noir. Une expérience corsée et gourmande, idéale en espresso.
Succombez au caractère d’un café de spécialité en torréfaction foncée ! Visitez notre univers Café en grain .
Le café Origin en version latte : une recette à tester
MaxiCoffee vous propose d’essayer Origin en boisson lactée pour révéler toute sa gourmandise.
Ingrédients :
- Un espresso réalisé avec le café en grain Origin
- 1,5 cl de sirop de caramel
- 1 cuillère à café de sirop de cannelle
- 30 cl de lait
Versez les sirops dans un grand verre. Préparez votre espresso puis réalisez une belle mousse de lait. Assemblez le tout et saupoudrez selon vos envies. Un latte gourmand et réconfortant !
Variété botanique
Arusha
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Mundo Novo
Variété botanique
Typica
Processus de fermentation
Nature
Altitude de récolte
1850 m
Méthode de récolte
Manuelle
Subdivision rurale
Eastern Highlands
Champ de café
Famille Colbran
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
