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Green Lion Coffee
250 g - Café en grain - Le Mélange Inca Bio - GREEN LION COFFEE
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Guatemala, Amérique du Sud
- Torréfié en France
- Idéal en expresso/boisson lactée
- 250 g
Description
Découvrez Le Mélange Inca Bio, un blend 100 % arabica composé de cafés provenant du Guatemala et d'Amérique du Sud. Sa torréfaction médium+ développe un profil gourmand et épicé, accompagné de notes de caramel et de fruits à coque. En tasse, ce café se caractérise par sa rondeur et sa persistance aromatique et peut notamment s'apprécier en espresso ou en boisson lactée. Conditionnement : 250 g.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
Equilibré
Americano
Café au lait
Espresso
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Fruit à coque
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Un café bio propice à la réalisation de nombreuses boissons
Vous êtes amateur de café équilibré mais désirez privilégier un café en grain issu de l'agriculture biologique fait près de chez vous ? Découvrez le Mélange Inca de Green Lion Coffee, vous dégusterez alors l'un des meilleurs cafés bio de sa catégorie, entièrement produit en France.
Gourmand et doux, grâce à ses notes de caramel, il sera également apprécié pour ses notes de fruits à coque. Vous allez aimer boire en toute conscience ce blend 100 % arabica, du Guatemala et d'Amérique du Sud, qui se décline en expresso bien sûr, mais aussi en version lactée !
Découvrez tous les cafés en grain sur notre site.
L'origine des cafés Green Lion Coffee
Chez Green Lion Coffee, chaque café possède ses propres caractéristiques, qui peuvent évoluer au rythme des récoltes. Le climat, les saisons et les particularités des grains participent notamment à faire varier leur expression aromatique d'une année à l'autre.
Nos torréfacteurs prennent en compte ces variations pour travailler chaque recette et rechercher l'équilibre aromatique qui lui correspond. Les assemblages peuvent ainsi être ajustés lorsque cela est nécessaire, en fonction des caractéristiques des cafés sélectionnés.
Ce travail s'appuie sur le savoir-faire de nos équipes, de la sélection des grains à la torréfaction, afin de construire l'identité aromatique propre à chaque café Green Lion Coffee.
Quant aux détails de nos compositions, nos torréfacteurs préfèrent garder une part de mystère… pour laisser parler la dégustation !
Réglage conseillé de votre espresso broyeur De'Longhi pour ce café
En partenariat avec De'Longhi, les experts MaxiCoffee ont testé différents réglages afin de vous proposer une préparation adaptée à ce café sur votre espresso broyeur De'Longhi.
Réglage conseillé de votre espresso broyeur Kottea pour ce café
En partenariat avec Kottea, les experts MaxiCoffee ont testé différents réglages afin de vous proposer une préparation adaptée à ce café sur votre espresso broyeur Kottea.
Réglage conseillé de votre espresso broyeur Philips pour ce café
En partenariat avec Philips, les experts MaxiCoffee ont testé différents réglages afin de vous proposer une préparation adaptée à ce café sur votre espresso broyeur Philips.
Green Lion Coffee se réinvente !
Nouveau look, même passion ! Green Lion Coffee change d’identité visuelle, mais son engagement reste intact : un café d’exception, sourcé avec éthique et responsabilité.
Derrière ce design repensé, une conviction inchangée : proposer des cafés aux pratiques durables qui ont un réel impact. Transport à la voile, agroforesterie, agriculture biologique… Chaque tasse que vous dégustez est un pas de plus vers un monde plus respectueux de la planète.
Un nouveau visage, mais toujours la même mission : vous offrir un café engagé, authentique et savoureux.
Green Lion Coffee® a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee.
Les enjeux liés à l’environnement et à la biodiversité nourrissent notre réflexion.
Nous explorons des solutions qui sortent des sentiers battus, avec pour boussole le bon sens, la bonne volonté, l’enthousiasme et la sincérité…
Notre café se savoure autant par le plaisir de sa tasse que par le goût de mieux faire : c’est ce qui anime Green Lion.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
