L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Caffè Corsini
250 g - Café en grain - Jamaica Blue Mountain - CORSINI
, arrêtez quand vous voulez.
- Café 100% Arabica
- Origine Jamaïque
- Torréfié en Italie
Description
Le Café en grain 250g Jamaica Blue Mountain de Corsini possède des notes fruitées de zeste de citron et gourmandes de chocolat et noisette. Pure Origine
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Fruit jaune
100 % Arabica
Supérieur
Italie
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit jaune
Dominante
Fruit jaune
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Noisette
- Zeste de citron vert
- Chocolat au lait
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un café intense aux notes fruitées
Le torréfacteur italien Caffè Corsini propose sa version du Jamaica Blue Mountain. Connu comme un des meilleurs cafés du monde, le Blue Mountain tient son nom des montagnes bleues situées en Jamaïque, là où il est cultivé. Ce type de café est reconnu pour sa qualité exceptionnelle.
Torréfiés à l'italienne par les experts de Caffè Corsini, ces grains de café ont subi une torréfaction très foncée. En bouche, appréciez dans un premier temps ses notes fruitées de zeste de citron, puis découvrez une fin de bouche avec des notes gourmandes de chocolat au lait et de noisette.
Il s'agit d'un café 100% Arabica Pure Origine, laissez-vous séduire par ce café d'exception !
Compagnia Dell' Arabica est une marque déposée par Corsini.
Pour plus de découvertes, découvrez toute notre gamme de cafés en grain.
Caffè Corsini est l'une des plus grandes torréfactions en Italie avec une production de 2500 tonnes de cafés torréfiés par an.
Depuis sa création en 1950, l'objectif premier de cette entreprise est de développer et étendre la culture du café partout dans le monde.
Caffè Corsini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
