L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Cafés Novell
250 g - Café en grain - Décaféiné 100% Arabica - CAFÉS NOVELL
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Torréfié en Espagne
- Café décaféiné
- Multi-extractions
- 250g
Description
Goûtez le café "Décaféiné 100% arabica" de Novell. Ce café en grain décaféiné, 100 % arabica et torréfié en Espagne, vous délivre une tasse gourmande et fruitée. La torréfaction médium permet de découvrir des notes de mélasse, de noisette grillée et pamplemousse. Conditionnement : 250 g.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Espagne
Lungo
Espresso
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Pamplemousse
- Mélasse
- Noisette grillée
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le café en grain arabica et décaféiné qui se déguste à tout moment
Si vous appréciez le café en grain arabica, mais souhaitez éviter la caféine pour des raisons de santé ou de préférence, ce café décaféiné est fait pour vous ! Proposé en format 250 g, il offre une quantité idéale pour une exploration sereine, alliant fraîcheur, qualité et prix accessible.
À moudre chez vous pour une préparation parfaite en expresso ou méthodes douces, ce blend arabica issu de plusieurs origines séduit par son équilibre subtil.
Sa torréfaction médium, réalisée en Espagne, révèle un profil aromatique gourmand dominé par des notes de noisette grillée. Laissez-vous ensuite surprendre par des nuances délicates de fruits jaunes, comme le pamplemousse, et une touche de mélasse.
Découvrez sans attendre ce café en l'ajoutant à votre panier ! Tous nos autres café en grain sont à découvrir sur notre page.
Méthode de décaféination
CO2
Depuis son lancement en 1958 par le torréfacteur espagnol Ramon Novell Vivó, la torréfaction Novell n'a cessé de se développer en diversifiant son activité avec une présence dans la restauration (vente et location de machines à café) et la création de cafés franchisés : Club del Café.
Mais Novell reste fidèle à son premier métier : la torréfaction. Qualité et savoir-faire sont au rendez-vous avec une large gamme de cafés en grains et de capsules compatibles Nespresso.
Cafés Novell
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
