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Caffè Corsini
250 g - Café en grain - Costa Rica - CORSINI
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure origine
- Costa Rica, sud de San-José
- Torréfié en Italie
- Idéal pour machine à expresso manuelle/cafetière italienne
- 250g
Description
Dégustez ce café en grain Costa Rica 100 % arabica de Corsini, fait à partir de grains arabica cultivés au sud de San José au Costa Rica. Un café pure origine, torréfié en Italie de façon foncée, aux notes de fruits rouges (framboise), d'orange confite et de mélasse. Une tasse corsée, pleine de corps, et intensément parfumée. Conditionnement en paquet de 250g
7 - Foncée - conseillé : espresso
Fruit rouge
100 % Arabica
Supérieur
Corsé
Italie
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit rouge
Dominante
Fruit rouge
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Orange confite
- Mélasse
- Framboise
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Profitez du café en grain Costa Rica Corsini, intense et parfumé
Pourquoi ne pas essayer ce café en grains 100% arabica du Costa Rica ? Avec son format de 250 g, vous pouvez explorer de nouveaux cafés sans craindre d'avoir trop de stock à la maison.
Cultivé dans la région même où les premiers caféiers costaricains ont vu le jour au début des années 1700, ce café d'origine pure est le reflet des conditions exceptionnelles dont il bénéficie. En effet, il pousse sur des sols volcaniques riches et bien drainés, à une altitude de 1200 à 1700 mètres, offrant ainsi des saveurs uniques.
Corsini a mis tout son savoir-faire en œuvre pour torréfier ce café, l’une des origines les plus réputées au monde, en lui conférant une torréfaction foncée qui sublime ses arômes. Le résultat : un café doux, corsé, parfumé et parfaitement équilibré.
Que vous utilisiez une machine à expresso manuelle ou une cafetière italienne, attendez-vous à une belle créma et des arômes envoûtants. Dès la première gorgée, vous serez captivé par ses notes corsées et ses arômes dominants de fruits rouges, notamment la framboise, accompagnés d'accents d'orange confite et de mélasse.
N'attendez plus pour ajouter ce café à votre panier et découvrez également nos autres cafés en grain !
Compagnia Dell' Arabica est une marque déposée par Corsini.
Subdivision rurale
Altura
Caffè Corsini est l'une des plus grandes torréfactions en Italie avec une production de 2500 tonnes de cafés torréfiés par an.
Depuis sa création en 1950, l'objectif premier de cette entreprise est de développer et étendre la culture du café partout dans le monde.
Caffè Corsini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
