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Marley Coffee
227 g - Café moulu - Buffalo Soldier Bio - MARLEY COFFEE
, arrêtez quand vous voulez.
- 100% Arabica bio
- Notes de chocolat noir
- Torréfaction très foncée (Royaume-Uni)
- 227 grammes
Description
Le Café moulu Buffalo Soldier de Marley Coffee va satisfaire tous les amoureux de l'espresso : Ce mélange terreux est plein d’âme, exaltant et doux. Vous retrouverez en bouche des notes de chocolat noir menant à une finale riche et torréfiée – voilà un café libérateur dont vous ne vous lasserez jamais. Il est conditionné en poche de 227g.
Gourmande
100 % Arabica
Equilibré
Royaume-Uni
Caractéristiques principales du café :
Pour en savoir plus...
Les cafés Marley Coffee sont des cafés gourmets à la fois bio et éthiques, des valeurs revendiquées depuis toujours par la famille Marley.
| USDA Organic est l'organisme national américain qui gère la production et contrôle les normes pour les produits agricoles biologiques. |
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| Canada Organic est la norme nationale du Canada pour l'agriculture biologique |
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| Le label ITAL revendique la préservation des terres saines et la non utilisation de pesticides, herbicides et autres produits de ce type néfaste pour l'environnement |
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| La Fondation Marley Coffee vise à offrir des terrains de football aux enfants des communautés productrices de café dans le monde |
| Mon père venait d'un milieu agricole, il en tirait un profond respect pour la nature. J'ai fondé Marley Coffee pour perpétuer son rêve de revenir à la culture et à ses origines... Bless & One Love, |
Canada Organic est la norme nationale du Canada pour l'agriculture biologique
Le label ITAL revendique la préservation des terres saines et la non utilisation de pesticides, herbicides et autres produits de ce type néfaste pour l'environnement
La Fondation Marley Coffee vise à offrir des terrains de football aux enfants des communautés productrices de café dans le monde
Les cafés Marley sont des cafés de grande qualité, appréciés pour leurs qualités gustatives inconstestables.
Ces derniers sont récoltés dans les pays les plus prisés en matière de café : Blue Mountain (Jamaïque), Amérique centrale, Inndonésie et Ethiopie.
Marley Coffee
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
