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LaGrange Torréfacteur
200 g - Café en Grain - Myanmar - LAGRANGE
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure origine
- Birmanie
- Torréfié en France
- Entreprise labellisée EPV & MOF
- 200g
Description
Issu des hauts plateaux du Myanmar, ce café en grain LaGrange du même nom, se distingue par une richesse sensorielle unique. Torréfié artisanalement en France, il dévoile en tasse un équilibre harmonieux entre notes boisées et fermentées. Ce café de spécialité est proposé en sachet de 200?g pour préserver toute sa fraîcheur et permettre une découverte progressive. Il s’adresse aux amateurs en quête d’authenticité, curieux de s’ouvrir à de nouvelles origines caféicoles. Faites le choix d’un café engagé et rare, fruit d’un terroir préservé, et explorez une expérience de dégustation hors du commun.
Boisée
Un café rare du Myanmar aux arômes subtils
Ce café en grain Myanmar de LaGrange est une véritable invitation au voyage.
Récolté à la main à parfaite maturité, ce café de spécialité est cultivé sur un terroir d’exception, en Birmanie, sur les terres de Myanmar,encore peu exploré. Il se distingue par sa grande qualité, attestée par une note de dégustation supérieure à 80/100.
En tasse, ce specialty coffee révèle une belle douceur, des notes boisées et fermentées. Torréfié artisanalement en France, il incarne le savoir-faire exigeant de la maison LAGRANGE.
Son prix, fixé directement par le producteur, reflète un engagement fort en faveur d’une production éthique et qualitative. Une découverte rare pour les amateurs de cafés fins.
LaGrange, artisan du goût et symbole du savoir-faire français
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la maison LaGrange incarne l’excellence artisanale à la française. Ce label d’État met en lumière les entreprises qui perpétuent des savoir-faire rares, précieux, et profondément ancrés dans notre culture.
Depuis plus de 30 ans, LaGrange façonne avec passion des cafés, thés et infusions où chaque détail compte.
De la sélection des origines à la création des assemblages, tout est pensé avec soin pour offrir des moments de dégustation riches en émotions.
Cette reconnaissance officielle vient saluer un engagement sans faille : celui de préserver la tradition, d’innover avec sens et de transmettre une vision sincère du goût. Un savoir-faire unique que l’on retrouve, tasse après tasse. Pour découvrir les cafés en grain LaGrange consultez notre univers cafés en grain.
LaGrange, entreprise familiale fondée en 1996 se distingue par son expertise dans la confection de recettes d’infusions, de thés et de cafés. Grâce à son savoir-faire artisanal et à sa sélection rigoureuse des ingrédients, laGrange propose des mélanges uniques qui allient saveur, bien-être et responsabilité avec une gamme authentique, décomplexée et accessible.
LaGrange Torréfacteur
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
