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Green Lion Coffee
2 x 250 g - Café en grain - Aymara Bio - GREEN LION COFFEE
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
15,00 €- Pure origine
- Pays d'origine : Guatemala
- Torréfié en France
- Idéal : expresso et café long
- 500 g de café : plus de plaisir, plus de partage, toujours frais.
Description
Aymara est un café en grain issu de l'Agriculture Biologique signé Green Lion Coffee, élaboré à partir d'un assemblage d'arabicas du Guatemala. Son profil délicat dévoile des notes boisées et gourmandes, mises en valeur par une torréfaction médium+ réalisée en France. Proposé en format 2 x 250 g, ce conditionnement permet d'ouvrir les sachets au fur et à mesure des dégustations et de profiter plus longtemps de cette recette. Aymara peut notamment s'apprécier en espresso ou en café allongé, pour découvrir les différentes nuances de son profil aromatique.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
Equilibré
Lungo
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Boisé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Consommez mieux sans renoncer au plaisir
Aymara est un café en grain bio signé Green Lion Coffee, élaboré à partir d’arabicas cultivés au Guatemala.
Torréfié en France selon un profil medium+, ce café révèle des notes douces et gourmandes de caramel et de bois, avec une belle rondeur en bouche. Sa faible acidité en fait un compagnon idéal tout au long de la journée, seul ou accompagné d’une brioche aux fruits confits.
Proposé désormais en format 2 x 250g, il vous garantit une fraîcheur optimale à chaque tasse. Ce format pratique satisfait les amateurs de café réguliers mais aussi les grandes familles.
L’origine des cafés Green Lion Coffee
Le café est une matière vivante dont les caractéristiques peuvent évoluer au fil des récoltes. Le climat, les saisons et les particularités des grains peuvent ainsi faire varier leur expression aromatique d'une année à l'autre.
Nos torréfacteurs prennent en compte ces variations pour travailler les assemblages et les ajuster lorsque cela est nécessaire. Leur savoir-faire permet de rechercher l'équilibre et le profil aromatique propres à chaque recette Green Lion Coffee.
De la sélection des grains à la torréfaction, chaque étape participe à construire l'identité du café en tasse. Découvrez également notre sélection de cafés en grain issus de l'Agriculture Biologique.
Réglage conseillé de votre espresso broyeur De'Longhi pour ce café
En partenariat avec De'Longhi, les experts MaxiCoffee ont testé différents réglages afin de vous proposer une préparation adaptée à ce café sur votre espresso broyeur De'Longhi.
Green Lion Coffee fait peau neuve
Green Lion Coffee adopte une nouvelle identité visuelle tout en conservant la qualité qui a fait sa réputation.
Même goût, même engagement : une torréfaction française, un sourcing éthique, et un impact réduit sur l’environnement.
De l’agroforesterie au transport à la voile, chaque geste compte. Offrez-vous un café bio qui a du sens, à chaque tasse.
Découvrez l’ensemble de notre sélection de cafés en grain et explorez les autres références de Green Lion Coffee.
Green Lion Coffee a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. Nous explorons des solutions vertueuses qui sortent des sentiers battus, avec pour boussole le bon sens, la bonne volonté, l’enthousiasme et la sincérité… Notre café se savoure autant par le plaisir de sa tasse que par le goût de mieux faire : c'est ce qui guide notre démarche.
Green Lion Coffee
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 250 g - Café en grain - Aymara Bio - GREEN LION COFFEE
Prix de référence:
15,00 €