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Caffè Mauro
2 x 1 kg - Café en grain - Respect Perù Bio - CAFFÈ MAURO
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
69,80 €- Blend
- Pérou
- Café de forêt
- Livraison offerte
- Lot économique de 2 x 1 kg
Description
Le café en grain Respect Peru de Caffè Mauro se décline en format économique de 2 kg, composé de deux paquets de 1 kg, pour le plus grand plaisir des amateurs de café bio. Ce 100 % arabica d’origine Pérou, issu de l’agriculture biologique et cultivé selon les principes de l’agroforesterie, séduit par son profil aromatique équilibré, mêlant des notes florales délicates à une touche de gourmandise. Parfait pour prolonger les instants café en solo ou partager des moments chaleureux entre proches. Profitez de la livraison gratuite et commandez dès maintenant!
7 - Foncée - conseillé : espresso
Boisée
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Italie
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Caramel
- Cèdre
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Respect Peru : un café responsable en format économique de 2 kg
Caffè Mauro vous propose son café en grain Respect Pérù, un arabica 100 % biologique cultivé en agroforesterie dans les hauteurs andines du Pérou. Ce café de forêt, issu d’une agriculture durable et sans pesticides, répond à votre envie de consommer plus responsable.
Ce format de 2 kg est idéal pour les grands amateurs comme vous, qui aiment profiter longtemps de la qualité d’un café équilibré, floral et gourmand. Parfait pour savourer vos moments café seul ou en compagnie de vos proches, tout en réalisant de belles économies.
Sa torréfaction italienne traditionnelle révèle des arômes riches et une crème généreuse, signature d’une expérience gustative unique. Et pour que vous en profitiez sans souci, la livraison est gratuite à partir de ce format !
Achetez votre café à prix préférentiel et profitez en pour découvrir notre univers Café en grain.
L'entreprise Caffè Mauro fût fondée en 1949 par Demetrio Mauro au Sud de l'Italie. Caffé Mauro est avant tout une torréfaction artisanale toujours à la recherche d'une tasse incomparable.
Depuis sa création, l'entreprise s'est fixée un objectif : la satisfaction client. Pour atteindre son objectif, Caffè Mauro effectue un suivi qualité tout au long de la production de café : du choix des grains de café vert jusqu'à la fin de la torréfaction.
Caffè Mauro
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 1 kg - Café en grain - Respect Perù Bio - CAFFÈ MAURO
Prix de référence:
69,80 €