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Alpro
1L x8 Boisson végétale soja - ALPRO
, arrêtez quand vous voulez.
- Saveur : Soja
- Idéal pour : boissons lactées
- Conditionnement : 8 bouteilles de 1L
- Le + : Mousse de lait onctueuse
Description
Découvrez la boisson végétale Alpro à base de soja, une solution idéale pour les professionnels café. Conditionnée en pack économique de 8 x 1L, cette boisson riche en protéines végétales est parfaite pour vos préparations barista. Offrez à vos clients une alternative onctueuse et savoureuse, parfaite pour les cafés, les smoothies et les recettes créatives.
Une boisson végétale onctueuse au soja
Le lait végétal Alpro à base de soja est une alternative au lait animal. Savoureuse et nutritive, il s'adapte à chaque profil de consommateurs. Présenté en packs de 8x1L, il est particulièrement adapté aux besoins des professionnels. Riche en calcium et en fibres, ce lait sans sucres ajoutés est une source précieuse de vitamines B2, B12 et D2.
Idéal pour les végétariens, il est naturellement sans lactose, ce qui en fait une option parfaite pour vos clients souhaitant adopter une alimentation plus saine et équilibrée. Que vous soyez un café, un restaurant ou un établissement de restauration collective, le lait de soja Alpro se distingue par sa qualité et ses nombreux bienfaits nutritionnels. De plus, il est naturellement pauvre en graisses saturées, renforçant ainsi son profil santé.
Ce choix est également parfait pour les baristas passionnés de latte art. Grâce à sa texture crémeuse et sa capacité à mousser facilement, il permet de créer des motifs délicats et artistiques dans chaque tasse de café. En plus de ses avantages nutritionnels, il offre une consistance idéale pour réaliser des lattes, cappuccinos et autres boissons chaudes avec une mousse veloutée qui saura ravir les amateurs de café.
Cliquez pour découvrir l'ensemble de nos boissons végétales !
Ingrédients :
base de soja (96%) (eau, fèves de soja décortiquées (8,7%)), extrait de pommes, correcteur d'acidité (phosphates de potassium), calcium (carbonate de calcium), sel marin, stabilisant (gomme gellane), vitamines (B2, B12, D2).
Alpro est le pionner des solutions végétales. En 1980,la marque créée sa première boisson au soja qu'elle commercialise dans quelques villes d'Europe. Elle garde comme objectif d'apporter la santé par l'alimentation à tout à chacun en proposant des produits sains, respectueux de l'environnement.
Alpro
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
