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Alpro
1L x8 Boisson végétale d'amande - ALPRO
, arrêtez quand vous voulez.
- Saveur : Amande
- Idéal pour : boissons lactées
- Conditionnement : 8 bouteilles de 1L
- Le + : Mousse de lait onctueuse
Description
Une boisson lactée végétale idéale pour vos latte art
Découvrez le lait végétal à l'amande Alpro, une alternative idéale au lait traditionnel, spécialement conçue pour les professionnels et particulièrement pour les baristas. Cette boisson est parfaite pour s'adapter aux exigences des professionnels de la restauration et des cafés.
Riche en calcium et en fibres, sans sucres ajoutés et sans gluten, ce lait est une option nutritionnelle supérieure.
Sa formulation unique permet un moussage parfait, essentiel pour réaliser de magnifiques latte art, tout en étant polyvalent pour une consommation chaude ou froide. En effet, grâce à sa texture onctueuse et sa capacité à mousser aisément, il permet de réaliser des motifs délicats et artistiques dans chaque tasse de café.
Le lait d'amande Alpro est la solution par excellence pour les clients qui recherchent qualité et expérience, transformant chaque boisson en une véritable œuvre d'art. Choisissez Alpro et redéfinissez votre expérience client café avec une touche saine et délicieuse.
Découvrez l'ensemble de nos laits végétaux et les différents goûts disponibles.
Ingrédients :
Eau, Amande (2,5%), Sucre, Fructose, Correcteurs d'acidité (Phosphates de potassium), Calcium (Carbonate de calcium), Arômes naturels, Stabilisants (Gomme gellane, Gomme guar), Sel marin. Peut contenir des traces de fruits à coque (pas d'arachides).
Alpro est le pionner des solutions végétales. En 1980,la marque créée sa première boisson au soja qu'elle commercialise dans quelques villes d'Europe. Elle garde comme objectif d'apporter la santé par l'alimentation à tout à chacun en proposant des produits sains, respectueux de l'environnement.
Alpro
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
