L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Miscela D’Oro
18 dosettes ESE Espresso - MISCELA D'ORO
, arrêtez quand vous voulez.
- Arabica / Robusta
- Amérique du Sud / Asie
- Conditionnement : boîte de 18 dosettes ESE
Description
Le café Espresso de Miscela D'Oro est un café en dosettes ESE , c'est un mélange avec une prédominance d'Arabica de haute qualité venant d'Amérique Centrale et du Sud, et du café sélectionné Robusta provenant d'Asie. C'est un mélange à l'arôme riche et intense , avec un corps plein et une crème veloutée . Il est conditionné en 18 dosettes ESE.
Arabica / Robusta
Corsé
Italie
Espresso - Miscela d'Oro
Les dosettes ESE Espresso possèdent une acidité moyenne , ainsi qu'une crème veloutée .
Ces dosettes ESE sont issues d'un mélange avec une prédominance d'Arabica de haute qualité d'Amérique du Sud et Centrale, et de Robusta venant d'Asie.
L' Espresso possède une saveur à la fois souple et intense .
Ces dosettes ESE se caractérisent par une certaine intensité et une fin en bouche persistante .
Les dosettes ESE Espresso de Miscela D'Oro possèdent une intensité corsée , et se caractérisent par un mélange à l'arôme riche et intense , ainsi qu'un corps plein et une crème veloutée !
Fondé en 1946 par la famille Urbano à Messina en Italie, le café Miscela D'Oro est le résultat de la sélection des meilleurs qualités de café vert et d'une extrême connaissance technique.
Depuis maintenant plus de 60 ans, les 3 générations de la famille Urbano ont permis au café Miscela D'Oro d'évoluer, tout en conservant les caractéristiques d'une société familiale et artisanale.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
