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Gimoka
18 dosettes ESE compostables Gran Festa - Gimoka
, arrêtez quand vous voulez.
- 18 dosettes
- Mélange Arabica/Robusta
- Notes : Compostable
- Notes : Café fort à l'acidité légère
Description
Découvrez les dosettes ESE Gran Festa de Gimoka. Laissez-vous séduire par ses notes légèrement acidulées et son corps rond. Ce café est un mélange d'Arabica et de Robusta qui apporte un bel équilibre en tasse. Conditionnement : 1 boîte de 18 dosettes
Arabica / Robusta
Equilibré
Italie
Gran Festa, un café en format ESE à découvrir d'urgence
Gimoka a soigné sa sélection du café en amont en choisissant les meilleures variétés puis en travaillant de manière délicate la torréfaction de ses cafés dans le respect de la tradition Italienne.
Adapté pour des boissons de 30 à 50 ml, ce café sera idéal pour accompagner une pause sucrée, chocolats et biscuits se marieront parfaitement avec ce café.
Achetez ce café et découvrez nos dosettes ese.
Gimoka illustre à la perfection le café italien : ce qui n'était qu'une simple entreprise familiale de torréfaction dans la ville de Lecco s'est avéré devenir un empire du café en fournissant à l'échelle nationale puis mondiale jusqu'à aujourd'hui. La marque fournit un café accessible sans compromis sur la qualité, propose une gamme étendue de produits : capsules compatibles avec de nombreux systèmes ( Dolce Gusto, Nespresso en autre), du grain, des dosettes ESE ou encore du moulu.
Gimoka
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
