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Caffè Mauro
18 dosettes ESE avvolgente - Caffè Mauro
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction medium italienne
- Notes chocolatées et fruitées
- Café équilibré
- Filtre papier naturel
- Conçues pour machine expresso
Description
Laissez-vous tenter par ces 18 dosettes ESE Avvolgente de chez Caffe Mauro. Ce blend d'arabica et de robusta corsé et rond sublimera votre dégustation grâce à ses notes chocolatées et fruitées. Ce conditionnement vous permettra de découvrir ses arômes sans besoin de stocker !
Arabica / Robusta
Equilibré
Italie
Un mélange maîtrisé
Découvrez le café équilibré Avvolgente ! Il offre une dégustation de café unique grâce à son mélange de grains Arabica et Robusta. La torréfaction lente selon les méthodes italiennes traditionnelles permet de préserver tous les arômes et toutes les saveurs du café.
Ce mélange vous permet d'obtenir un café fort et intense tout en ajoutant une crème fine et onctueuse. Il apporte une harmonie entre acidité et amertume qui vous garantit une expérience de dégustation incroyable.
Un doux mélange de notes chocolatées et de notes fruitées viendront adoucir le tout afin d'apporter de la gourmandise à votre dégustation.
Des dosettes ESE écologique
La dosette E.S.E (Easy Serving Espresso) garantit un café précisément dosé. Cette dose de café, enveloppée dans des dosettes écologiques, assure un résultat en tasse toujours impeccable, pour une dégustation optimale. Chaque dosette contient du café enveloppé dans un filtre en papier naturel, spécialement conçues pour les machines espresso.
La simplicité et la rapidité du système de dosettes E.S.E s'associent à la qualité exceptionnelle de Caffe Mauro, faisant de ces dosettes le choix idéal pour savourer un espresso unique.
Cliquez pour découvrir toute notre gamme de dosettes ESE !
L'entreprise Caffè Mauro fût fondée en 1949 par Demetrio Mauro au Sud de l'Italie. Caffé Mauro est avant tout une torréfaction artisanale toujours à la recherche d'une tasse incomparable.
Depuis sa création, l'entreprise s'est fixée un objectif : la satisfaction client. Pour atteindre son objectif, Caffè Mauro effectue un suivi qualité tout au long de la production de café : du choix des grains de café vert jusqu'à la fin de la torréfaction.
Caffè Mauro
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
