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Cosmai Caffè
150 dosettes ESE Elite - Cosmai Caffè
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction foncée
- Notes : fruitées
- Café Équilibré
- Torréfaction Clean Air System
- Livraison offerte
Description
Cosmai Caffè vous donne accès au meilleur du café italien au moyen de ses 150 dosettes ese, Elite. Utilisées avec une machine expresso manuelle disposant d'un dispositif à dosette, elles offrent un expresso 100 % arabica (Brésil, Guatemala, Inde et Mexique), caractérisé par un corps rond, une texture douce, mais aussi par un bel équilibre et un côté fruité. Bénéficiez de stock, du meilleur prix et de la livraison offerte ! Conditionnement : boîte de 150 capsules
100 % Arabica
Equilibré
Italie
Espresso
Espresso
Un café fruité et équilibré obtenu avec la simplicité d'une dosette ESE
Le café Elite de Cosmai Caffè se décline en format de 150 dosettes ESEafin de vous permettre de ne plus vivre une rupture de stock de café. Mais aussi de profiter d'un prix plus attractif, en plus de la livraison gratuite à domicile ou en relais.
Vous retrouvez toutes les spécificités de ce café qui vous a convaincu la première fois.
À savoir, un café arabica réunissant plusieurs origines de cafés provenant du Brésil, de l'Inde, du Guatemala et du Mexique. C'est un café résolument fruité qui, malgré une torréfaction foncée, démontre un certain équilibre au moment de la dégustation.
Il faut aussi souligner que la marque italienne soumet ses produits à un contrôle de qualité strict afin de proposer une qualité de café constante. Par ailleurs, l'étape de torréfaction a été améliorée depuis l'installation du "Clean Air System ". Une solution plus écologique durant pour le processus de torréfaction.
Profitez encore plus longtemps de ce café italien, et découvrez nos autres dosettes ESE.
COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torrifie du café de haute qualité depuis 20 ans pour les amateurs de café. Le choix du café vert directement en plantation et la torréfaction à l’air propre, qui permet d’éviter le contact direct des grains avec la source de chaleur direct, favorisent une qualité homogène des grains torréfiés et évitent les risques de combustion qui peut dénaturer les arômes d'un bon café. Dans les cafés Cosmai vous allez retrouver tout l'amour du café.
Cosmai Caffè
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
