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Les Petits Torréfacteurs
125 g - Café en grain - Aromatisé saveur Chocolat - LES PETITS TORRÉFACTEURS
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure Origine
- Amérique du Sud
- Torréfié en France
- Café en grain grand cru
Description
Venez découvrir deux choses que peu de personnes se refusent : un bon café associé à des notes de chocolat. Un café en grain aromatisé pure origine et 100 % arabica, torréfié en France par Les Petits Torréfacteurs. Équilibré et de torréfaction medium, il procure une dégustation à la fois simple et aromatiquement complexe. Conditionnement : 125 g
7 - Foncée - conseillé : espresso
Aromatisé
100 % Arabica
Aromatisé
Marque de MaxiCoffee
Equilibré
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Aromatisé
Dominante
Aromatisé
Secondaire
Aromatisé
Notes de dégustation :
- Chocolat
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Qualité garantie
Une marque MaxiCoffee
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Café en grain LES PETITS TORRÉFACTEURS Saveur chocolat
Pour compléter sa gamme de cafés en grain aromatisés, Les Petits Torréfacteurs vous proposent le café saveur Chocolat. Nul doute que vous serez tenté d'associer deux choses qui nous font tous fondre de bonheur. En tasse, ce café pure origine d'Amérique du Sud et 100 % arabica est tout simplement parfait avec des notes chocolatées et un côté suave et rond. Il est aromatisé avec des arômes naturels de manière à éviter tout type d'allergie que ce soit à sa dégustation.
Découvrir notre page café en grain.
LES PETITS TORRÉFACTEURS, collectif français
À tous les fous de cafés, à ceux qui donnent un sens à l'expression " jamais un matin sans mon café, ", la marque LES PETITS TORRÉFACTEURS by Maxicoffee est à déguster d'urgence ! L'idée c'est de réunir des artisans torréfacteurs soigneux des produits qu'ils ont entre leurs mains et désireux de sublimer les origines pour créer du bon café pour tous.
Vous aurez toujours le choix à portée de main avec du café en grain, du café moulu, de la dosette ESE et bien plus encore.
Depuis nos débuts, nous avons le plaisir de côtoyer des artisans torréfacteurs d'exception qui partagent une passion commune : la quête du bon café. De ces rencontres est née l'idée de regrouper leur travail autour d'un nom "Les petits torréfacteurs by MaxiCoffee".
Bien plus qu'un nom ou qu'une marque, "Les Petits Torréfacteurs by MaxiCoffee" représente une aventure humaine hors-du-commun où savoir-faire artisanal, travail d'équipe et passion du métier s'entremêlent. Ces torréfacteurs ont mis leur travail en commun afin de vous proposer des cafés grands crus en grain, moulu, dosette ESE et souple.
Les Petits Torréfacteurs
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
