L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Lugat
12 x 250 g Café en grain Gourmet Blend anciennement Le Mélange Gourmet - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
94,80 €- Blend
- Amérique du Sud et Amérique Centrale
- Torréfié en France
- Special expresso
- 12 x 250g
Description
Répondez aux attentes de vos clients les plus exigeants avec Gourmet Blend de Lugat. Ce café en grain 100% Arabica, offre un profil aromatique complexe et équilibré. Son assemblage méticuleux de crus d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, associé à une torréfaction médium+ réalisée en France, garantit un équilibre parfait entre arômes et corps. Le format professionnel de 12 x 250g est idéal pour les établissements qui souhaitent proposer un café de qualité supérieure à leurs clients. Ses notes gourmandes de chocolat et de praline en font un incontournable des cartes de café.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
Equilibré
Espresso
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Pralin
- Praline
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Un café équilibré aux notes gourmandes
Le Gourmet Blend offre un profil gustatif complexe et équilibré. Son attaque franche sur des notes de cacao s'accompagne d'un corps rond et structuré, adouci par des nuances de praline.
La torréfaction médium+ développe une palette aromatique riche et complexe, avec une belle longueur en bouche sur des notes épicées. Ce café, à la fois puissant et élégant, séduira les amateurs de cafés corsés et gourmands.
Lugat, voyage aromatique Made in France
Lugat : un partenaire de choix pour sublimer votre offre café. Grâce à notre gamme variée et à notre expertise en torréfaction, nous vous permettons de différencier votre établissement et de fidéliser votre clientèle. Bénéficiez de notre savoir-faire pour proposer des cafés d'exception, adaptés à tous les goûts et à toutes les occasions.
Cliquez pour découvrir l'ensemble de nos cafés en grain pour professionnels !
Le Mélange Gourmet devient Gourmet Blend
Le café en grains Mélange Gourmet adopte désormais un nouveau nom : Gourmet Blend.
Pas d’inquiétude, seul le nom évolue. La composition du café, les origines des grains ainsi que la torréfaction restent strictement identiques.
Vous retrouverez donc en tasse le même café Lugat, avec son profil aromatique gourmand, équilibré et toujours aussi apprécié.
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Castillo
Variété botanique
Catuaï
Variété botanique
Caturra
Processus de fermentation
Nature
Processus de fermentation
Lavé
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
12 x 250 g Café en grain Gourmet Blend anciennement Le Mélange Gourmet - LUGAT
Prix de référence:
94,80 €