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Caffè Vergnano
12 capsules compatibles Nescafé* Dolce Gusto* Decaffeinato - CAFFE VERGNANO
, arrêtez quand vous voulez.
- Boîte de 12 capsules
- Café corsé aux notes épicées
- Arabica / Robusta
- Décaféination avec solvants
- Torréfaction italienne
- Compatibles Nescafé* Dolce Gusto*
Description
Envie d'un café puissant et intense sans caféine ? Voici les capsules Decaffeinato du torréfacteur italien Caffe Vergnano, qui vous offrent en tasse des notes riches ainsi qu'une puissance développée. Capsules compatibles avec les machines Nescafé* Dolce Gusto*. Conditionnement : boîte de 12 capsules.
Arabica / Robusta
Corsé
Décaféiné
Décaféiné
Compatibilité des capsules Vergnano
Laissez vous séduire par la rondeur et la crema onctueuse de ce mélange Arabica / Robusta torréfié à l'italienne. En tasse, vous trouverez un expresso rond à la puissance marquée et aux notes aromatiques développées. Le tout dépourvu de caféiné.
Ces capsules Vergnano sont compatibles avec les machines à café Nescafé* Dolce Gusto* . Testées et approuvées elles sont parfaites si vous cherchez un café italien intense et aromatique.
Retrouvez toutes les capsules Vergnano compatibles Nescafé* Dolce Gusto* et toutes nos capsules Nescafé* Dolce Gusto* décaféinées sur MaxiCoffee.
Caffè Vergnano est une firme pouvant se vanter d'une longue et prestigieuse histoire.
Elle fut fondée il y a longtemps, en 1882 : l'aïeul de la famille, Domenico Vergnano, le grand-père des propriétaires actuels, lança l'activité dans la petite ville médiévale de Chieri, aux pieds de la colline turinoise.
La véritable vocation de la famille Vergnano ne tarde pas à se manifester: le petit magasin en quelques années s'empare de tous les secrets de la torréfaction et de la vente du café.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
