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Maison Taillefer
112,5 g - Café moulu - Aromatisé caramel - MAISON TAILLEFER
, arrêtez quand vous voulez.
- 100% Arabica Moka
- Aromatisé Caramel
- Torréfaction française
- 112.5 g
Description
Ce café moulu aromatisé au Caramel de la Maison Taillefer est un Moka d'Éthiopie aux arômes de sucre cuit caramélisé. Ce café moulu aromatisé, conditionné en sachet de 112.5g, ravira les papilles des amateurs de café aromatisé , comme les amoureux de café de qualité et de produits locaux.
100 % Arabica
Equilibré
France
Un café moulu aromatisé caramel, incluant le célèbre café Moka d'Éthiopie
Que diriez-vous de déguster un café qui soit fait à la fois d'un des meilleurs cafés, le Café Moka, mais aussi reflétant tout le savoir-faire français d'un torréfacteur français ?
Le café moulu aromatisé caramel de Maison Taillefer est ce café fait pour vous ! Il est composé d'un café en grain 100 % arabica d'Éthiopie, le café Moka. Une fois torréfié en France en Gironde, ce café est aromatisé au caramel, histoire de lui apporter une saveur gourmande et permettre aux amateurs de café ou aux amoureux du café aromatisé de concilier qualité et folie.
Découvrez ce café sans attendre, et craquez pour tous les autres cafés moulus que nous proposons.
Depuis maintenant plus de 10 ans, la Maison TAILLEFER développe son savoir-faire dans le domaine des produits plaisirs tels que le café, le thé, le chocolat et les confiseries. Les Cafés Aromatisés restent la spécialité de cette société originaire du Sud-Ouest de la France.
Maison Taillefer
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
