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Caffè Vergnano
100 capsules compatibles Nespresso* Original Espresso Oro - CAFFE VERGNANO
, arrêtez quand vous voulez.
- 2 Boîtes de 50 capsules chacune
- Café équilibré aux notes d'agrumes et de fleurs
- Amérique Centrale
- Capsules compostables
- Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Description
Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original.
Découvrez le pack de 100 capsules Espresso de la marque Caffè Vergnano. Ce café est un mélange aromatique et complexe caractérisé par des saveurs d'agrumes et de fleurs, au goût délicat et persistant. Ces capsules sont idéales, car elles sont biodégradables et compostables.
Florale
Arabica / Robusta
Equilibré
Italie
L'espresso idéal pour les amateurs de café doux
Découvrez ce mélange obtenu grâce à l’association des meilleurs cafés d'Amérique Centrale et du Sud et de l'Afrique. Avec une pointe de Robusta, l'acidité s'estompe et les notes délicates s'enrichissent de douces senteurs rappelant le précieux bois de cèdre. Vous retrouverez une crema brillante et compacte en tasse, avec des nuances brunes vives.
Le mélange est adapté aux personnes qui cherchent un espresso à la saveur douce, délicate et équilibrée. Ces capsules sont compatibles avec toutes les machines compatibles Nespresso®.
Caffé Vergnano a créé des capsules compostables afin de répondre aux enjeux environnementaux actuels. En Italie, la marque est pionnière en la matière !
Afin de trier correctement votre capsule, celle-ci doit être jetée, sans la séparer du café, avec les déchets organiques qui sont envoyés dans les usines de compostage industrielles contrôlées et selon les indications de la commune de résidence. Cependant, ne jetez pas votre capsule dans des systèmes de compostages domestiques individuels.
Le suremballage de la capsule est à éliminer avec le plastique et la boîte avec le papier
Caffè Vergnano est une firme pouvant se vanter d'une longue et prestigieuse histoire.
Elle fut fondée il y a longtemps, en 1882 : l'aïeul de la famille, Domenico Vergnano, le grand-père des propriétaires actuels, lança l'activité dans la petite ville médiévale de Chieri, aux pieds de la colline turinoise.
La véritable vocation de la famille Vergnano ne tarde pas à se manifester: le petit magasin en quelques années s'empare de tous les secrets de la torréfaction et de la vente du café.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
