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Terres de Café
10 capsules compatibles Nespresso® Volcan Azul Caturra - TERRES DE CAFÉ
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction : Expresso
- Notes : épices douces, chocolat, fruits à noyaux
- Capsule en aluminium
- Compatibles avec système Nespresso®
- Médaille d'Or Épicure 2018
Description
Avez-vous eu l'occasion de déguster le café Médaillé d'Or aux Trophées Épicure de l'Épicerie Fine 2018, signé Terres de Café ? Le Volcan Azul, du nom de la ferme productrice, vous invite à une expérience gustative à la fois gourmande et épicée, avec une subtile acidité et des notes délicates de fruits à noyau, d'épices douces et de chocolat. Ce café pure origine du Costa Rica et cultivé jusqu'à 1500 m d'altitude par Alejo Castro, se distingue par sa rondeur et sa douceur après une extraction avec une machine Nespresso®. Il est également issu d'une culture durable et raisonnée. Conditionné en boîte de 10 capsules compatibles Nespresso® aluminium.
Épicée
100 % Arabica
Corsé
France
Espresso
Espresso
Commencez une expérience café d'un nouveau genre avec les Capsules Nespresso® compatibles Volcan Azul
Découvrez les 10 capsules compatibles Nespresso® Volcan Azul de Terres de Café, un café haut de gamme venu tout droit du Costa Rica.
Le café Volcan Azul du Costa Rica vous invite à une expérience gustative exceptionnelle. Ce café Caturra nature offre une tasse ronde, suave et parfaitement équilibrée. Ses notes d'épices subtiles, de fruits à noyaux et de chocolat font de chaque dégustation un moment unique, à la fois corsé et légèrement acidulé.
Les capsules Volcan Azul sont soigneusement torréfiées et encapsulées en France, garantissant une fraîcheur optimale à chaque utilisation. Pour aller encore plus loin, les capsules, conditionnées sous atmosphère protectrice, sont également en aluminium recyclable, pour un respect total de l'environnement.
Un café pure origine Costa Rica issu d'une agriculture durable et raisonnée
Découvrez le café Volcan Azul du Costa Rica, une véritable référence grâce à la ferme Finca Volcan Azul, dirigée par Alejo Castro, producteur passionné appartenant à la sixième génération.
Cultivé à une altitude comprise entre 1251 et 1500 mètres dans la vallée centrale, ce café de spécialité nature, de variété Caturra, offre une tasse ronde et suave avec un score de 85+. Grâce à une gestion moderne de la production, Alejo a su allier variétés botaniques prestigieuses et techniques de process de haute précision, transformant cette ferme centenaire en un exemple de durabilité et de qualité. Profitez d'un café haut de gamme, éthique et cultivé avec passion.
Terres de Café sélectionne des cafés de qualité supérieure provenant de fermes engagées dans une production durable et respectueuse de l'environnement. En collaborant avec des producteurs aux pratiques agricoles responsables, Terres de Café soutient une filière caféière vertueuse.
Variété botanique
Caturra
Processus de fermentation
Nature
Altitude de récolte
1251 m
Méthode de récolte
Manuelle
Subdivision rurale
Vallée Centrale
Champ de café
Finca Volcan Azul
Fondé à Paris par Christophe Servell, sacré Meilleur Torréfacteur de France, Terres de Café s’impose comme l'un des pionniers du café de spécialité. Porté par un sourcing rigoureux et une quête des meilleurs terroirs, Terres de Café collabore directement avec des productrices et producteurs passionnés, bâtissant une filière caféière durable, respectueuse de la biodiversité et des communautés locales. En 2024, la marque a été distinguée par un jury d’experts et de professionnels, recevant les titres de Meilleur Espresso de France, Meilleur Coffee Shop de France, et Expérience Café de l’année.. Avec plus de 16 distinctions, dont deux titres de champion du monde, Terres de Café est aujourd’hui la maison la plus primée d’Europe.
Terres de Café
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
