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Café Illy
10 capsules compatibles Nespresso* Original Torréfaction Classico - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction : Medium
- Dominance aromatique : Caramel, Fleur d'oranger & Jasmin
- Matière : Aluminium
- Le + : Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Description
Laissez-vous tenter par cette recette intemporelle, le café Torréfaction Classico d'Illy. Un café grand cru 100 % arabica qui plaît pour sa richesse gustative en tasse, de même que pour sa facilité d'utilisation grâce à la compatibilité avec les capsules compatibles Nespresso* Original Conditionnement : 1 boîte de 10 capsules. Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original.
100 % Arabica
Equilibré
Italie
Le best-seller des cafés italiens
Laissez vous tenter par ce mélange Torréfaction Classico Illy est composé d'un mélange de grands crus 100 % Arabica. Vous trouverez en tasse un café délicat et gourmand. C'est le best-seller des cafés italiens en capsule compatible Nespresso* Original pour un espresso digne de ce nom. À vous de tester.
Le plaisir d'un espresso parfait
Tous ces points s'ajoutent à la simplicité et la rapidité du système de Capsules compatibles Nespresso* Original. Alliés à la qualité du mélange unique Illy , cela rend la capsule définitivement parfaite, pour le plaisir d'un espresso unique dans les règles de l'art.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
