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Lugat
10 capsules compatibles Nespresso* Original Moka Sidama Tabe - LUGAT
- Pure origine 100% Arabica
- Notes de dégustation : chocolat, amande, miel, agrume
- Le + : Torréfié en France
- Conditionnement : 1 boite de 10 capsules
- Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Description
Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original.
Découvrez le café Moka Sidama Tabe de Lugat en capsules compatibles Nespresso* Original. Ce café est un 100% Arabica pure origine qui nous vient d'Éthiopie. La variété Moka est cultivée entre 1500 et 2000 m d'altitude, et chaque cerise de café est récolté à la main. Le café est torréfié en France par nos équipes de torréfacteurs.
100 % Arabica
Marque de MaxiCoffee
Equilibré
France
Qualité garantie
Une marque MaxiCoffee
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Découvrez les capsules compatibles Nespresso* Original du café Moka Sidama Tabe de Lugat
Le Moka Sidama Tabe de Lugat est un café d'exception, pure origine 100% Arabica qui vient d'Éthiopie. Il possède une attaque florale relevée de quelques notes miellées. Son corps souple et sa belle sucrosité mettent en valeur de notes de chocolats en bouche. La torréfaction medium + apporte une texture soyeuse, parfaite pour préparer un délicieux espresso. Parmi toutes les capsules compatibles Nespresso* Original de notre gamme, c'est sans doute le café le plus accessible aux non-initiés, et le café aromatique par excellence pour les aficionados.
Tout savoir sur la ferme de ce café d'Éthiopie conditionné en capsules compatibles Nespresso* Original
Ce café est produit sous verger, dans une zone où la culture du café est rendu riche grâce à des terres fertiles des hauts plateaux éthiopiens. Un système agricole de polyculture permet aux paysans de combiner culture vivrière et café sur leurs mêmes parcelles. L’enset (faux bananier) occupe une place importante dans ces systèmes agraires. Cet arbre détient des qualités nutritionnelles importantes. Il a en outre la particularité de retenir l’eau en son tronc de longs mois. Sa présence au milieu des caféiers procure une humidité constante à l’ensemble de la parcelle et favorise la résistance des arbres aux périodes plus sèches.
C'est grâce à cette polyculture, et au soi apporté à la torréfaction de chaque grain de café, que le Moka Sidama Tabe présente autant de caractéristiques extraordinaires en tasse.
Variété botanique
Moka
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
1500 m
Méthode de récolte
Manuelle
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
