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Terres de Café
10 capsules compatibles Nespresso* Original Jaen Decaféiné Bio - TERRES DE CAFÉ
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction : Expresso
- Notes : chocolat, amande, coco
- Capsule en aluminium
- Décaféiné à l'eau ( Swiss Water Process )
- Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Description
Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original.
Savourez sans plus attendre, Jaen Décaféiné bio, le café péruvien de Terres de Café, enfermé dans une capsule compatible Nespresso* Original qui préserve ses qualités. Dégustez un café aussi sain qu'aromatique : ce pure origine provenant de Cajamarca est 100 % arabica, a été décaféiné à l'eau, cultivé dans un environnement biologique. Vous ne serez pas en reste côté saveurs : notes de chocolat, d'amande et de cacao ! Conditionné en boîte de 10 capsules Nespresso* Original compatibles.
100 % Arabica
Equilibré
France
Espresso
Espresso
Jaen Décaféiné Bio : un café décaféiné à l'eau et savoureux
Un décaféiné de spécialité qui a subi une décaféination à l’eau, permettant ainsi aux plus réfractaires à la caféine ou soumis à des restrictions, de pouvoir consommer leur café sans crainte.
En tasse, ce café offre un bel équilibre, avec des notes douces de chocolat, d’amande et de coco. La finale est longue, ronde et gourmande. Enfin un décaféiné « propre » et aromatique, à la hauteur des meilleurs cafés de spécialité.
Découvrez ce café et craquez pour d'autres capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original.
Un café Pérou
Ce café de spécialité provient de la région de Cajamarca, au nord du Pérou. Issu des variétés Bourbon rouge et Caturra rouge, il est traité selon une fermentation lavée qui révèle toute sa finesse aromatique.
Décaféiné à l’eau selon la méthode Swiss Water, il préserve l’intégrité du goût sans utiliser de solvants chimiques.
Ce procédé, le plus respectueux des arômes, est également le plus durable : les eaux de décaféination sont filtrées puis réinjectées dans le réseau de la ville, limitant ainsi son impact environnemental.
Variété botanique
Caturra
Variété botanique
Bourbon rouge
Processus de fermentation
Lavé
Subdivision rurale
Cajamarca
Fondé à Paris par Christophe Servell, sacré Meilleur Torréfacteur de France, Terres de Café s’impose comme l'un des pionniers du café de spécialité. Porté par un sourcing rigoureux et une quête des meilleurs terroirs, Terres de Café collabore directement avec des productrices et producteurs passionnés, bâtissant une filière caféière durable, respectueuse de la biodiversité et des communautés locales. En 2024, la marque a été distinguée par un jury d’experts et de professionnels, recevant les titres de Meilleur Espresso de France, Meilleur Coffee Shop de France, et Expérience Café de l’année.. Avec plus de 16 distinctions, dont deux titres de champion du monde, Terres de Café est aujourd’hui la maison la plus primée d’Europe.
Terres de Café
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
