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Cafés Novell
10 capsules compatibles Nespresso* Original Intenso Bio – NOVELL
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction foncée
- Notes de dégustations : noix, cèdre, muscade
- Capsules compostables
- Le + : café issu de l'agriculture biologique*
- Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Description
- Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original.
Découvrez le café Intenso Bio de Novell en capsules compatibles Nespresso* Original. C'est un blend Arabica/Robusta à la torréfaction foncée qui offre en tasses des notes boisées et des notes épicées. Torréfié en Espagne, ce café est issu de l'agriculture biologique. Les capsules sont compostables et biodégradables en 12 semaines dans votre compost.
Gourmande
Arabica / Robusta
Corsé
Espagne
Découvrez les capsules compatibles Nespresso* Original de café Intenso Bio de Novell
C'est toute l'intensité d'une torréfaction foncée espagnole qui vous attend dans cette capsule compatible Nespresso* Original. Ce café est issu de l'assemblage de plusieurs cafés biologiques arabica et robusta, qui lui confère un résultat en tasse intense. L'attaque en bouche est puissante, sans être agressive. C'est un café de caractère qui offre une jolie longueur en bouche, agrémentée de notes de noix et de muscade. Les palais les plus exercés à la dégustation de cafés pourront même y trouver quelques notes de vanille et de chocolat.
Outre l'agriculture biologique dont sont issus les grains de cafés, Novell s'engage aussi pour l'environnement sur ses emballages. Les capsules sont compostables et l'emballage recyclage. N'attendez plus pour découvrir toute la gamme de capsules compatibles Nespresso* Original et retrouver d'autres capsules Novell.
Depuis son lancement en 1958 par le torréfacteur espagnol Ramon Novell Vivó, la torréfaction Novell n'a cessé de se développer en diversifiant son activité avec une présence dans la restauration (vente et location de machines à café) et la création de cafés franchisés : Club del Café.
Mais Novell reste fidèle à son premier métier : la torréfaction. Qualité et savoir-faire sont au rendez-vous avec une large gamme de cafés en grains et de capsules compatibles Nespresso.
Cafés Novell
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
