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Green Lion Coffee
1 kg - Café en grain - Sweet Dreams Décaféiné Bio - GREEN LION COFFEE
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure origine
- Honduras
- Torréfié en France
- Décaféiné au CO2
- Pauvre en caféine
- 1Kg
Description
Découvrez Sweet Dreams de Green Lion Coffee, un café en grain issu de l'Agriculture Biologique, composé de 100 % arabica du Honduras et décaféiné selon un procédé au CO2. Sa torréfaction médium+ réalisée en France développe une tasse douce au profil épicé et gourmand, accompagnée de notes de biscuit et d'épices.
Ce café décaféiné permet de profiter de son profil aromatique à différents moments de la journée. Conditionnement : 1 kg.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Épicée
100 % Arabica
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
Léger
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Biscuit
- Epices
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Le café en grain décaféiné et biologique Sweet Dreams
Green Lion Coffee met à l’honneur un café en grain du Honduras, réputé pour sa douceur et sa légèreté, tout en dévoilant une belle complexité aromatique qui ravira les amateurs exigeants.
Ce café décaféiné au CO2 vous propose une tasse légère aux subtiles notes épicées, suivie d'une fin de bouche douce et gourmande avec ses arômes de biscuit. Issu de l'Agriculture Biologique, ce café séduit par son profil aromatique doux et gourmand. Pour une pause encore plus savoureuse, accompagnez-le de nos napolitains ou biscuits !
Craquez pour le café en grain 1 kg, pratique si vous êtes un consommateur averti ou aimez simplement retrouver vos proches autour d'une tasse de café ! Découvrez notre catégorie café en grain.
Des recettes flexibles qui s'adaptent aux aléas
Le café évolue naturellement d’une récolte à l’autre. Les conditions climatiques, les saisons ou encore les caractéristiques des grains peuvent faire varier son expression aromatique et donner à chaque récolte sa propre identité.
Chez Green Lion Coffee, nos torréfacteurs tiennent compte de ces variations pour adapter les recettes et travailler le profil aromatique recherché en tasse. Ce savoir-faire accompagne chaque étape, de la sélection des cafés à leur torréfaction. Les enjeux liés à l’environnement et à la biodiversité font également partie des réflexions qui accompagnent la démarche de la marque.
Un travail précis autour du café et de ses caractéristiques, avec toujours la même ambition : mettre le goût et le plaisir de la dégustation au cœur de chaque tasse.
Green Lion Coffee revoit son identité
Green Lion Coffee se réinvente avec une nouvelle identité visuelle, tout en conservant l'identité de ses cafés. Les recettes continuent d'être travaillées autour de la sélection des grains, de la torréfaction et du profil aromatique recherché en tasse.
Cette évolution traduit aussi l'envie de mieux faire qui anime Green Lion Coffee. La marque explore différentes façons de concevoir ses cafés, avec une attention portée à leur origine, à leurs caractéristiques et au plaisir de la dégustation.
Méthode de décaféination
CO2
Green Lion Coffee a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. Nous explorons des solutions vertueuses qui sortent des sentiers battus, avec pour boussole le bon sens, la bonne volonté, l’enthousiasme et la sincérité… Notre café se savoure autant par le plaisir de sa tasse que par le goût de mieux faire : c'est ce qui guide notre démarche.
Green Lion Coffee
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
