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Destination
1 kg - Café en grain - Stretto Italiano Arabica/Robusta Bio - DESTINATION
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Tonique et corsé
- Torréfaction française
- 1kg
- Livraison gratuite dès 2kg
Description
Ce café en grains Stretto Italiano de Destination se compose d'un mélange Arabica Robusta issu d'une agriculture biologique. Conditionné en sachet hermétique de 1kg.
4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Classique
Corsé
France
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cacao
- Mélasse
- Tabac
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café Stretto Destination
Venez découvrir ce café en grain Stretto bio n°11 de Destination qui vous offrira un café avec une belle intensité corsée à consommer à tout moment de la journée.
Une dégustation à la fois tonique et corsée vous attend avec ce café Stretto bio n°11.
Un parfait mélange qui réunit Arabica et Robusta issu de l'agriculture biologique pour un café généreux aux saveurs uniques.
La notation sur 10, effectuée par Maxicoffee, fait référence à la couleur de torréfaction et vient compléter la numérotation présente sur les paquets, évaluée selon Destination, faisant référence à l'intensité du café.
Du café 100% bio : l'engagement de Destination
Tous les produits Destination sont garantis 100% Bio, sans OGM, sans additif chimique, sans conservateur, sans colorant et sans exhausteur de goût.
Destination participe jour après jour au développement de l'agriculture durable grâce à la distribution de produits sains, issus de l'agriculture biologique, raisonnée ou biodynamique.
Les emballages participent, eux aussi, à l'écologie en supprimant les suremballages, l'épaisseur de certains matériaux et en conseillant le consommateur à contribuer au tri et à la valorisation des déchets.
Découvrez Destination et retrouvez tous nos cafés en grains dès maintenant !
Destination met toute son expertise girondine à votre service.
Depuis 10 ans, leur torréfaction artisanale offre un large choix de cafés fraîchement torréfiés issus de l'Agriculture Biologique et quasiment tous issus du Commerce Equitable.
Découvrez aussi une grande sélection de thés et de chocolats en poudre issus des meilleurs terroirs, importés en circuit court et déjà présents sur plusieurs grandes tables françaises.Destination est devenu leader sur le marché des produits bios en France.
Destination
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
