L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Terra Etica
1 kg - Café en grain - Spécial expresso Bio - TERRA ETICA
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Mélange d'origines
- Torréfié en France
- Pour expresso
- 1kg
Description
Découvrez le café en grain bio Terra Etica, Spécial Expresso. Ce café en grain 1kg est un blend de deux cafés en grain, tous deux pure origine : un arabica et un robusta. En tasse, des notes cacaotées et une belle persistance sont décelables en plus d'un corps velouté. Conditionnement : 1kg
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Supérieur
France
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Cacao
- Amande grillée
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi choisir le café équitable et bio Spécial expresso 1kg ?
La marque girondine propose ce café en grain bio composé de deux cafés en grain, tous les deux pure origine. Ils ont été choisis pour les terroirs auxquels ils appartiennent et le caractère qu'ils donneront à la dégustation de ce café. Ils sont également issus de l'agriculture biologique. Bénéficiez du meilleur rapport qualité/prix avec ce format 1kg.
En tasse, cela se traduit par un expresso avec du corps, grâce à la présence de robusta, et à l'aromatique puissant du fait de la présence d'arabica. Des notes cacaotées sont également révélées grâce à la longueur persistante de ce café.
Pour découvrir tous nos cafés en grain, consultez notre page café en grain.
Les produits Terra Etica sont issus d'une production 100% Française.
Terra Etica propose tout une gamme de très bons produits comme le chocolat, le thé ou le sucre. Tous les produits Terra Etica sont des produits biologiques et équitables.
Terra Etica
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
