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Delta Cafés
1 kg - Café en grain - Signature Intense – DELTA CAFÉS
, arrêtez quand vous voulez.
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Café en grain Signature Intense DELTA CAFÉS – Format généreux de 1 kg pour vos dégustations quotidiennes
- Assemblage arabica et robusta – Arabicas d'Amérique centrale et du Sud associés à des robustas africains
- Torréfaction foncée, niveau 7/10 – Un café de caractère au corps prononcé et à la saveur persistante
- Profil aromatique boisé et gourmand – Notes de cacao, de bois et de mélasse
- Un espresso classique et intense – Café conventionnel, adapté aux machines à café en grain et aux machines espresso avec moulin
Description
Retrouvez toute la profondeur d'un espresso de caractère avec le café en grain Signature Intense de DELTA CAFÉS, proposé en format 1 kg. Cet assemblage d'arabicas d'Amérique centrale et du Sud et de robustas africains dévoile une tasse corsée, équilibrée et persistante.
Sa torréfaction foncée, de niveau 7/10, révèle un profil à la fois boisé et gourmand, où les notes de cacao, de bois et de mélasse se répondent harmonieusement. Un café généreux, au corps prononcé, idéal pour les amateurs d'espressos classiques et intenses.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Classique
Portugal
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cacao
- Mélasse
- Boisé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Signature Intense DELTA CAFÉS : un espresso boisé aux notes de cacao et de mélasse
Pour les amateurs d'espressos généreux, le café en grain Signature Intense de DELTA CAFÉS cultive le plaisir d'une dégustation profonde et expressive. Cet assemblage révèle un caractère affirmé, où l'intensité de la torréfaction rencontre une gourmandise subtile et persistante.
Dès les premières gorgées, les notes de cacao installent une profondeur chaleureuse, accompagnées de nuances boisées qui structurent le profil aromatique. En finale, la mélasse apporte une impression de douceur sombre et généreuse, évoquant les saveurs concentrées du sucre brun.
Sa torréfaction foncée, de niveau 7/10, met en valeur cette signature à la fois boisée et gourmande. En bouche, le café développe un corps prononcé et une belle persistance, pour une expérience qui séduira les amateurs de cafés classiques au tempérament intense.
Un café idéal pour retrouver le plaisir d'un espresso de caractère, aussi agréable lors d'une pause matinale qu'après un repas.
Envie de découvrir d'autres profils aromatiques ? Explorez notre sélection de cafés en grain.
Un assemblage d'arabicas et de robustas pour une tasse intense et équilibrée
La personnalité du Signature Intense DELTA CAFÉS repose sur un assemblage associant des robustas africains à des arabicas d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Une sélection pensée pour conjuguer richesse en bouche, équilibre et intensité.
Les différentes origines participent à la construction d'un café au corps généreux, dont la saveur se prolonge agréablement après la dégustation. Le fabricant décrit un assemblage intense, savoureux et équilibré, conçu pour offrir une tasse expressive au quotidien.
Sa torréfaction foncée accompagne cette recherche de caractère et met en avant les nuances de cacao, de bois et de mélasse retenues pour son profil aromatique. L'ensemble compose un café à l'identité classique, particulièrement adapté aux amateurs de saveurs profondes.
Avec son format de 1 kg, Signature Intense s'adresse à celles et ceux qui apprécient un café régulier, généreux et fidèle à leur rituel espresso.
La marque portugaise Delta Cafés dispose d'une vraie expertise café. Profitez de cafés en grain et cafés moulus de différentes intensités. Boire un expresso parfait et du bon café est à la portée de tous !
Delta Cafés- Type de produit
- Café en grain
- Notes de dégustation de café
- Cacao, Mélasse, Boisé
- Recommandé pour
- Expresso (automatique et manuelle)
- Instructions de stockage grand public
- A l’abri de l’air et de la lumière, Dans un endroit sec
- Boisson classique disponible
- Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
