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DeLonghi
1 kg - Café en grain - Selezione Espresso - DELONGHI
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend 70% arabica/30% robusta
- Multi-origines : Brésil, Colombie, Guatemala, Inde, Java, Éthiopie, Congo
- Torréfié en Italie
- Idéal pour : cappuccino, latte macchiato,espresso
- 1 kg avec livraison offerte dès 2 kg
Description
Découvrez le café en grains Selezione Espresso de De’Longhi, proposé en format 1 kg. Cet assemblage harmonieux réunit des grains soigneusement sélectionnés en Asie, Amérique du Sud, Amérique Centrale et Afrique, pour un mélange équilibré composé de 70 % d’arabica et 30 % de robusta. À la manière des grands cafés italiens, sa torréfaction foncée révèle des notes gourmandes de cacao, de chocolat au lait et d’épices douces. En bouche, on retrouve un corps soyeux et enveloppant, soutenu par une acidité vive et un final intense et persistant. Un café de caractère, idéal aussi bien en espresso serré qu’en boissons lactées comme le cappuccino ou le latte macchiato.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Italie
Boisson lactée
Espresso
Boisson lactée
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cacao
- Chocolat au lait
- Epices douces
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un assemblage regroupant les meilleures origines pour un espresso italien réussi
Le café en grains Selezione Espresso Delonghi incarne tout le savoir-faire italien dans l’art du café. Son assemblage unique de 70 % d’arabica et 30 % de robusta offre un équilibre parfait entre douceur, intensité et rondeur.
Sélectionnés parmi les meilleures plantations d’Asie, d’Amérique du Sud, d’Amérique Centrale et d’Afrique, ces grains révèlent toute la richesse de leurs terroirs à travers une torréfaction foncée typiquement italienne. Résultat : un espresso corsé, plein de caractère, qui séduit les amateurs de café riche en arômes.
Les grains de café Selezione Espresso sont conditionnés dans un paquet de 1 kg, idéal pour les grands consommateurs de café comme pour ceux qui aiment partager des instants café en famille. Ce format généreux offre une solution économique, permettant de profiter d’un prix plus avantageux que l’achat de petits formats unitaires. Parfait pour savourer chaque jour un espresso de qualité sans compromis sur la fraîcheur ni sur le goût.
Profil aromatique et dégustation de ce café gourmand aux arômes intenses
À la dégustation, le Selezione Espresso Delonghi dévoile une palette aromatique généreuse autour de la gourmandise et des épices : cacao, chocolat au lait et épices douces. Sa texture onctueuse et enveloppante s’équilibre avec une acidité subtile, pour un arrière-goût long et savoureux. Ce café polyvalent s’exprime pleinement en espresso court, mais se marie aussi parfaitement avec le lait, révélant toute sa gourmandise dans un cappuccino ou un latte. Un café idéal pour celles et ceux qui recherchent à la fois l’intensité et la finesse dans leur tasse.
Le groupe Italien DeLonghi possède un savoir-faire unique sur le marché de l'électroménager. Mastodonte (N°1 mondial) des machines expresso et des expresso broyeur de grains de café, Delonghi propose une gamme complète de cafetières mais aussi de produits d'entretien dédiés.
DeLonghi
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
