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San Marco
1 kg - Café en grain - Pur Arabica - SAN MARCO
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Amérique du Sud et Afrique
- Torréfié en France
- Idéal : filtre et expresso
- 1 kg
Description
Commencez une nouvelle expérience café avec le café en grain San Marco de la marque du même nom. Surprenez l'amateur de café que vous êtes avec ce café en grain pur arabica obtenu après l'assemblage de cafés d'Amérique du Sud et d'Afrique. Une fois torréfié en France, ce café plaît tant pour sa puissance que son corps ou encore sa longueur en bouche, qui révèle des notes gourmandes et épicées. Conditionné en paquet de 1kg.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Classique
Equilibré
France
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Cacao
- Epices douces
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un café en grain pur arabica torréfié en France
Les amateurs de café de style italien vont adorer le café en grain San Marco.
Grâce à une sélection soignée de grains arabicas d'Amérique du Sud et d'Afrique, San Marco offre un café de qualité, sublimé par une torréfaction française lente, inspirée du savoir-faire italien.
Avec son format en 1 kg, faites-vous plaisir en explorant toutes les possibilités offertes par ce café. Idéal pour les moments en famille ou entre amis, il séduit par son côté consensuel et son excellent rapport qualité/prix.
Ce café est apprécié pour son corps et sa puissance, avec une belle longueur en bouche caractérisée par des notes gourmandes et épicées, rappelant le cacao, le caramel, les épices douces ou les noix.
Rajoutez-le avant que d'autres ne vous devancent ! Visitez notre page café en grain et profitez de la livraison gratuite en ajoutant un paquet de café en grain 1kg.
Profitez de votre café en grain San Marco en latte vanille
Vous souhaitez diversifier votre manière de déguster ce café?
Voici une recette de boisson frappée qui devrait vous plaire à l'approche de l'été !
Ingrédients (café frappé pour 2 personnes)
- 1 espresso San Marco
- 15 ml de sirop de vanille
- 200 ml de lait
Recette
- Préparez un espresso San Marco.
- Ajoutez le sirop de vanille à l'espresso.
- Chauffez et moussez le lait
- Versez l'espresso vanillé dans une tasse
- Ajoutez le lait chaud et mousseux par-dessus.
- Mélangez doucement et dégustez.
Avec San Marco, vous avez l'assurance d'avoir un café dans le plus pure style italien. Les Maîtres Torréfacteurs italiens ont mis leur savoir-faire au service de votre tasse de café quotidienne pour une dégustation unique, raffiné, subtil et voluptueux.. Découvrez les produits de la marque: café en grain, café moulu...
San Marco
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
