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Gorilla Coffee
1 kg - Café en grain - Kaffehausmischung - GORILLA COFFEE
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend arabica/robusta
- Afrique, Asie et Amérique du sud
- Torréfié en Italie
- Idéal en expresso et filtre
- 1 kg
Description
Le café en grain Gorilla Coffee Kaffehausmischung 1 kg est un mélange harmonieux d’arabica et de robusta, torréfié foncé selon la tradition italienne. Idéal pour l’espresso ou le café filtre, il dévoile un profil gourmand et boisé, avec des notes de noix, caramel et une touche subtile de tabac. Ce café au style classique offre une belle rondeur en bouche et une faible acidité, pour un résultat constant et savoureux à chaque tasse. Parfait pour une dégustation quotidienne ou en pause-café à partager.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Classique
Equilibré
Allemagne
Boisson lactée
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Tabac
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un café en grain classique à la torréfaction foncée et aux notes boisées
Le Gorilla Kaffehausmischung est un café en grain 1 kg qui marie harmonieusement arabica et robusta de différentes origines (Asie, Afrique ou encore Amérique du Sud). Ce mélange conventionnel, élaboré par la maison Joerges, vous invite à redécouvrir le plaisir d’un espresso avec le savoir-faire allemand.
Sa torréfaction foncée libère une palette aromatique chaleureuse et équilibrée, idéale pour les amateurs de cafés profonds et enveloppants.
Conçu pour les préparations en espresso ou en cafetière filtre, ce café en grain séduit par son corps généreux et sa faible acidité. Laissez-vous surprendre par des arômes de noix, de caramel fondant et une délicate touche de tabac, pour une expérience gustative riche et accessible au quotidien.
Une tasse gourmande aux notes de tabac et caramel à savourer
En tasse, le Gorilla Kaffehausmischung révèle une belle rondeur en bouche et une créma onctueuse, idéale pour les espressos de caractère. Ce café développe un profil gourmand et boisé, avec des notes marquées de caramel, de noix et une signature légèrement tabacée, sans excès d’amertume.
Parfaitement adapté aux machines automatiques ou aux percolateurs manuels, il offre un résultat constant et généreux à chaque extraction. Le Gorilla Kaffehausmischung est un allié de choix pour vos pauses quotidiennes ou vos cafés en fin de repas.
Testez-le dès à présent et laissez-vous séduire par son profil classique et savoureux. Profitez de la livraison gratuite dès 2 kg avec nos autres cafés en grain soigneusement sélectionnés.
Depuis 2004, la marque Gorilla Coffee incarne l’expertise et la passion du café à travers une collection de cafés soigneusement développés. Forte de son savoir-faire, l’équipe Gorilla Coffee propose une grande diversité de profils aromatiques pour répondre aux attentes de chaque amateur de café. À travers des recettes exclusives, elle met en lumière son engagement pour la qualité et le goût, tout en valorisant une approche artisanale et authentique du café. Une large gamme. Des torréfactions uniques.
Gorilla Coffee
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
