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Segafredo Zanetti
1 kg - Café en grain - Intermezzo - SEGAFREDO
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Plusieurs origines
- Torréfié en France
- Livraison gratuite dès 1kg
- 1kg
Description
Pas de café en grain italien plus incontournable que le café Segafredo Intermezzo. Apprécié pour son résultat en tasse aromatique et dense, il est la garantie d'une bonne journée. Idéal pour de nombreuses machines à café : machine automatique, machine expresso ou encore cafetière Moka. Café torréfié en France et conditionné en paquet de 1 kg.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Classique
Corsé
France
Lungo
Ristretto
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Fruit mûr
- Tabac
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le café en grains Segafredo Intermezzo 1 kg
Découvrez un café en grain qui plaît au plus grand nombre et convient à de nombreuses machines à café.
Le café en grains Segafredo Intermezzo s'adapte à votre équipement, qu'il s'agisse d'un expresso broyeur automatique, d'une machine expresso manuelle ou d'une cafetière Moka. Avec un moulin à café (hors machine automatique), vous obtenez facilement la mouture idéale : moyenne pour une cafetière Moka, fine pour une machine expresso à percolateur et plus grossière pour une cafetière filtre.
Élaboré dans la plus pure tradition italienne, ce mélange séduira les amateurs d'espresso généreux et intense. Sa torréfaction soutenue développe une crème généreuse ainsi qu'une belle puissance, tout en préservant un équilibre agréable entre rondeur et amertume.
Son profil aromatique offre un corps marqué et une longue persistance en bouche, pour une dégustation riche en saveurs. Il est particulièrement recommandé pour les boissons lactées comme le cappuccino ou le latte macchiato, mais accompagne également à merveille les desserts chocolatés, les pâtisseries aux fruits et les viennoiseries du petit-déjeuner.
Un café de caractère qui permet de retrouver toute l'authenticité et la générosité de l'espresso italien au quotidien.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
La marque de café en grain Segafredo
Cette marque, dont on connait tous le nom, a été créée par Francesco Segafredo mais rachetée par Massimo Zanetti en 1973. Il a fait de cette maison italienne, un leader de l'expresso et propose des produits qui conviennent aussi bien au besoin des professionnels que celui des particuliers. Sa gamme de café en grain est devenue incontournable, à l'image du café pour la maison le plus célèbre de la marque, le café Segafredo Intermezzo. Elle propose du café en grain, du café moulu, tous torréfiés en France. Découvrez l'univers de la marque sur notre page Café en Grain Segafredo.
Leader mondial de l'espresso, Segafredo Zanetti est un acteur incontournable de l'univers du café pour professionnel et particulier. Torréfié en France, les cafés Segafredo sont connus pour offrir des "tasses à l'italienne" avec des expressi à la torréfaction poussée.
Segafredo Zanetti
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
