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L’Or
1 kg - Café en grain - Intensité 13 - L'OR
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
20,79 €- Blend
- Torréfaction brune et intense
- Intensité 13
- 1 kg
Description
Intensité 13 deviendra bientôt votre café du quotidien. 1kg de ce café suffit à vivre une expérience pleine d'intensité et de raffinement. Avec ses notes boisées et de muscade, l'expresso prend des airs de voyage. Ce café a été torréfié selon une torréfaction brune, à partir de grains arabica et robusta. Conditionnement : 1 kg
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Classique
Fort
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Bois de hêtre
- Cacao
- Muscade
- Boisé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Intensité 13, un café en grain à la torréfaction brune et intense, aux notes boisées et de muscade
En optant pour le café en grain L'Or intensité 13 vous choisissez l'un des meilleurs cafés en grain de la marque. Cet espresso à la torréfaction brune et intense, issu d'un mélange arabica/robusta, offre des notes à la fois boisées et de muscade.
À l'ouverture du paquet, laissez-vous séduire par les arômes puissants et captivants de ce café en grain.
À la dégustation, appréciez les riches saveurs boisées et de muscade qui caractérisent cet espresso, offrant une expérience café alliant raffinement et intensité.
Créé en France en 1992, L'OR a toujours eu pour ambition de proposer le meilleur café au monde. Depuis, L'OR séduit nos sens en nous offrant des expériences gustatives intenses pour de grands moments de dégustation. Aujourd'hui, la qualité inégalable du café L'OR continue de séduire les amateurs du monde entier…
L’Or
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
1 kg - Café en grain - Intensité 13 - L'OR
Prix de référence:
20,79 €