L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Terra Etica
1 kg - Café en grain - Honduras Bio - TERRA ETICA
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Honduras (Terroir de Marcala)
- Torréfié en France
- Issu du Commerce Équitable
- Mouture expresso/filtre
Description
Rendez-vous sur les terres hondurienne avec ce café en grain Terra Etica, Honduras Bio du Commerce Équitable, tout droit venu du terroir de Marcala, de la coopérative COMSA, localisée entre 1000 et 1500 m d'altitude. Que ce soit en filtre ou en espresso, ce café arabica se révèle corsé grâce à une torréfaction médium réalisée en France. Amandes grillées et chocolat noir sont les notes dominantes de ce café. Conditionnement : paquet de café en grain 1 kg
5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Épicée
100 % Arabica
Supérieur
Corsé
France
Boisson froide
Torréfaction - 5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cacao
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le café en grain Honduras, labellisé bio et du Commerce Équitable
Le café en grain au goût inoubliable ! Vous allez adorer la liberté de savourer votre café à tout moment et où bon vous semble grâce à ce format de 1 kg.
Terra Etica a choisi un café provenant des terres de Marcala, issu de la coopérative COMSA. Cultivé entre 1000 et 1500 mètres d'altitude, ce café arabica de qualité bénéficie des labels d'agriculture biologique et de commerce équitable. Corsé, il révèle des arômes d'amandes grillées et de chocolat noir, parfait pour une dégustation en filtre à l’heure du déjeuner ou en expresso en fin de repas, grâce à une torréfaction médium réalisée en France.
Proposé en format 1 kg, ce café est parfait pour constituer une réserve généreuse au meilleur prix, vous assurer des pauses-café sans souci, ou encore partager de délicieux moments avec vos proches.
Les caféiculteurs de Marcala, au Honduras, héritiers du peuple Lenca, maintiennent des pratiques agricoles traditionnelles malgré la perte de leur langue. La coopérative COMSA est un modèle de production biologique avancé, influençant la caféiculture bio à l'échelle nationale. Située à une altitude de 1300 à 1500 mètres, Marcala a su s'adapter à la crise de la Rouille de 2012-2013 en cultivant des variétés de café plus résistantes, comme le Typica. Grâce à leur expertise, Marcala produit désormais un des meilleurs cafés du monde, protégé par une AOP, et utilise des pratiques biologiques et biodynamiques. COMSA innove constamment et transmet son savoir à travers le centre La Fortaleza, où elle forme les producteurs aux techniques de compostage et de fertilisation naturelles. Avec l'appui de 25 agronomes, les rendements et la qualité des grains ne cessent d'augmenter, surpassant les moyennes nationales.
Votre café favori en format kg vous attend ! Découvrez tous nos cafés en grain.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
3/4 français (~60ml)
Position 5 à 7
3/5
Réglage optimal de votre espresso broyeur Kottea pour ce café
En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Philips pour ce café
En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Espresso (~40ml)
Position 1 à 3
5/5
Les produits Terra Etica sont issus d'une production 100% Française.
Terra Etica propose tout une gamme de très bons produits comme le chocolat, le thé ou le sucre. Tous les produits Terra Etica sont des produits biologiques et équitables.
Terra Etica
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
