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L’Or
1 kg - Café en grain - Espresso Splendide Bio - L'OR
, arrêtez quand vous voulez.
- Nouveauté café en grain l'Or
- Café en grain pour un rendu professionnel
- Torréfaction poussée
- Format 1 kg : idéal au quotidien et économique
Description
Espresso Splendide Bio L'Or 1 kg est un café en grain intense, issu de l’agriculture biologique, à la torréfaction très foncée. Il révèle un profil gourmand et épicé, avec des notes de chocolat noir, de mélasse et une subtile touche poivrée, pour une tasse puissante et expressive. Son format 1 kg est idéal pour les amateurs de café régulier, à la recherche d’un bon équilibre entre plaisir et prix.
10 - Très foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Classique
Boisson lactée
Espresso
Boisson lactée
Espresso
Torréfaction - 10 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Mélasse
- Poivré
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Espresso Splendide Bio L'Or 1 kg : un café en grain bio au caractère affirmé
Espresso Splendide Bio L'Or 1 kg propose une signature aromatique marquée, idéale pour celles et ceux qui recherchent un café de caractère au quotidien. Issu de l’agriculture biologique, il associe exigence de qualité et plaisir en tasse.
Grâce à une cuisson poussée des grains, ce café dévoile une structure dense et enveloppante. À la dégustation, il laisse place à des nuances de chocolat noir et de mélasse, relevées par une finale légèrement épicée proche du poivre qui prolonge la sensation en bouche.
Une expression aromatique franche et persistante, parfaite pour les amateurs de cafés au tempérament bien affirmé.
Un café en grain adapté aux extractions intenses et à un usage régulier
Ce café en grain L'Or est particulièrement appréciable en espresso, où il délivre une tasse concentrée et riche. Il accompagne parfaitement les amateurs de cafés courts à forte intensité.
Sa régularité en fait un allié fiable pour un usage quotidien, avec un rendu constant et sans variation, tasse après tasse. Le conditionnement 1 kg convient donc parfaitement aux consommateurs réguliers, permettant de profiter d’un café qualitatif tout en optimisant le coût à la tasse.
Explorez également notre sélection de cafés en grain pour diversifier vos dégustations.
Créé en France en 1992, L'OR a toujours eu pour ambition de proposer le meilleur café au monde. Depuis, L'OR séduit nos sens en nous offrant des expériences gustatives intenses pour de grands moments de dégustation. Aujourd'hui, la qualité inégalable du café L'OR continue de séduire les amateurs du monde entier…
L’Or
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
