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Caffè Corsini
1 kg - Cafe en grain - Espresso - CORSINI
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Torréfié en Italie
- Conseillé en expresso
- Format 1 kg : idéal pour les amateurs de café
Description
Savourez un véritable espresso à l’italienne grâce au café en grains Espresso de Caffè Corsini, torréfié en Italie. Ce mélange à la torréfaction foncée révèle une dominante gourmande, sublimée par des notes fruitées de fruits rouges. En tasse, retrouvez des arômes délicats de nougatine, de caramel et de figue fraîche, typiques d’un espresso italien intense et raffiné. Le format généreux de 1kg est idéal pour les grands amateurs de café qui souhaitent déguster un café comme au bar, à la maison.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Classique
Italie
Boisson lactée
Espresso
Boisson lactée
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruit rouge
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Votre espresso à l'italienne dans le confort de votre maison
Plongez au cœur de l'Italie avec Espresso, le café torréfié en Italie par Caffè Corsini. Sa torréfaction foncée révèle un mélange à la fois gourmand et subtilement fruité, dominé par des notes de fruits rouges. À chaque tasse, retrouvez des arômes délicats de nougatine, de caramel et de figue fraîche, pour un espresso à l’italienne authentique. Son format généreux de 1kg est idéal pour les grands amateurs de café, comme pour recréer chez soi l’ambiance des bars italiens.
Offrez-vous un espresso authentique, commandez maintenant ! Explorez la catégorie Café en Grains dès maintenant et savourez un espresso digne des meilleurs bars italiens, sans quitter votre maison !
Caffè Corsini est l'une des plus grandes torréfactions en Italie avec une production de 2500 tonnes de cafés torréfiés par an.
Depuis sa création en 1950, l'objectif premier de cette entreprise est de développer et étendre la culture du café partout dans le monde.
Caffè Corsini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
