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Lavazza
1 kg - Café en grain - Espresso Barista Perfetto - LAVAZZA
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
24,40 €- Blend 100% Arabica
- Notes florales
- Amérique Latine
- Torréfaction italienne
- 1kg
Description
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Épicée
100 % Arabica
Classique
Equilibré
Italie
Espresso
Boisson lactée
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cannelle
- Cacao
- Mélasse
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Dégustez le café en grain Lavazza Espresso Barista Perfetto
Découvrez l'incontournable pour réussir un expresso, découvrez l'Espresso Barista Perfetto.
Il fait partie de la gamme " Les Maestros de l'Espresso "dont le but est de (re)faire vivre la sensation d'un vrai café italien. Pour cela, la marque italienne s'appuie sur son savoir-faire et à sa maîtrise en matière de sélection et de torréfaction des grains.
En optant pour ce café italien, vous êtes assurés d'avoir les meilleurs grains, ceux d'Amérique latine précisément.
Du grain 100 % arabica assemblé qui permet de renouer avec l'arôme et la texture crémeuse de ce si célèbre café italien.
Avec votre machine expresso, sentez-vous dans la peau d'un véritable barista ! Vous pourrez aussi réaliser des extractions munies de votre cafetière filtre, French Press ou encore cafetière Moka. Retrouvez, in fine, un expresso tout en délicatesse, mais combien riche en arômes, avec des notes de chocolat au lait.
Lavazza, le café en grain italien
Que vous soyez un professionnel ou un particulier, vous connaissez forcément la marque LAVAZZA. Elle agit depuis maintenant 120 ans et puise son inspiration d'un seul homme, Luigi Lavazza, qui créa l'entreprise. Il rendit possible la conservation du café en améliorant le conditionnement et fut l'initiateur des premiers mélanges de cafés, appelé aujourd'hui " le blend ". Pour les professionnels, elle permet de combiner une solution café qui soit satisfaisante en goût, mais aussi en termes de qualité et de prix. Retrouvez également les capsules Lavazza Espresso Point dédiés aux machines du même nom. Pour les particuliers, c'est la qualité d'un café professionnel à la maison avec toute une gamme de cafés en grains en format 500 g, 1 kg.
Forte de ses 130 ans d'expérience, Lavazza a aujourd'hui l'image d'une marque innovante en recherche constante de qualité.
Synonyme de l’espresso italien et de la dolce vita italienne dans le monde, Lavazza est aujourd’hui le leader en terme de qualité de produit.
Lavazza
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
1 kg - Café en grain - Espresso Barista Perfetto - LAVAZZA
Prix de référence:
24,40 €