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Kimbo
1 kg - Café en grain - Barista Intenso - KIMBO
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Arabica/robusta
- Torréfié en Italie
- Le + : en version lactée
Description
Retrouvez l'essence même du café italien avec Barista Intenso de Kimbo. Combinant arabica et robusta, ce café offre une forte intensité grâce à une torréfaction de moyenne à foncée réalisée en Italie. Fidèle aux cafés en grains italiens, il dévoile des notes de chocolat extra-noir et des touches épicées en expresso. Disponible en paquet de 1 kg pour un meilleur rapport qualité prix et en profiter plus longtemps.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Classique
Fort
Italie
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Epices
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le café en grain italien aux notes gourmandes et épicées
Ce café en grains s'adresse aux amateurs de café italien, à ceux qui apprécient les notes gourmandes et épicées caractéristiques de ces cafés. Le conditionnement en paquet de 1 kg permet de profiter pleinement de ce café grâce à un excellent rapport qualité/prix et une plus grande quantité en stock.
Composé de grains arabica et robusta, le Barista Intenso offre une richesse aromatique et la puissance d'un café intense. Kimbo a opté pour une torréfaction médium-foncée afin de reproduire fidèlement le goût du café italien.
En tasse, le Barista Intenso se distingue par une créma persistante et des notes de chocolat noir avec une légère amertume. Des notes épicées apparaissent ensuite, rendant la dégustation plus vive en finale. Ce café, avec une intensité de 11/13, est idéal en expresso, mais s'associe très bien avec du lait.
Ne commencez plus une journée sans votre café favori. Optez pour le Barista Intenso. D'autres cafés en grains sont aussi à découvrir et vous permettront d'atteindre 2 kg et de bénéficier de la livraison gratuite chez vous.
Découvrez les cafés Kimbo disponibles sur MaxiCoffee.com. Ces cafés napolitains sauront ravir les papilles des amateurs d'expresso intenses, riche en arômes et suaves. Cette marque italienne propose du café moulu, en grain ou en capsules.
Kimbo
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
