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Lavazza
1 kg - Café en grain - Aroma Top - LAVAZZA
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
35,90 €- Blend
- Brésil
- Torréfaction italienne
- Livraison gratuite dès 2 kg
- 1Kg
Description
Découvrez ou redécouvrez le célèbre café italien de Lavazza, l'Aroma Top. Un blend produit à partir de grains de café soigneusement sélectionnés au Brésil, provenant de plantations certifiées Rainforest Alliance. Ce café en grain italien équilibré et aromatique, est un 100 % arabica qui se démarque par sa douceur et son raffinement. Notes : céréales, chocolat. Conditionnement : 1 kg.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Corsé
Italie
Americano
Espresso
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Céréales
- Chicorée
- Chocolat noir
- Fruit sec
- Amande grillée
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grain LAVAZZA Aroma Top
Vous ne connaissez pas encore de café italien qui vous fait lever du bon pied ?
Découvrez vite le café en grain italien par excellence, le café en grain Lavazza. Il est cultivé dans des plantations brésiliennes certifiées Rainforest Alliance.
En tasse, cela se ressent car on déguste un café qui présente de jolis atouts : créma, puissance aromatique. Le grain exclusivement arabica apporte une richesse aromatique et un équilibre très apprécié par les consommateurs de café italien.
Douceur et subtilité caractérisent ce café torréfié en Italie par un torréfacteur doté d'un réel savoir-faire. Des notes chocolatées et de céréales grillées sont perceptibles lors de la mise en bouche.
LAVAZZA, le café en grain italien
Que vous soyez un professionnel ou un particulier, vous connaissez forcément la marque LAVAZZA. Elle agit depuis maintenant 120 ans et puise son inspiration d'un seul homme, Luigi Lavazza, qui créa l'entreprise. Il rendit possible la conservation du café en améliorant le conditionnement et fut l'initiateur des premiers mélanges de cafés, appelé aujourd'hui " le blend ". Pour les professionnels, elle permet de combiner une solution café qui soit satisfaisante en goût mais aussi en termes de qualité et de prix. Retrouvez également les capsules Lavazza Espresso Point dédiées au machines du même nom. Pour les particuliers, c'est la qualité d'un café professionnel à la maison avec toute une gamme de cafés en grains en format 500 g, 1 kg.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Forte de ses 130 ans d'expérience, Lavazza a aujourd'hui l'image d'une marque innovante en recherche constante de qualité.
Synonyme de l’espresso italien et de la dolce vita italienne dans le monde, Lavazza est aujourd’hui le leader en terme de qualité de produit.
Lavazza
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
1 kg - Café en grain - Aroma Top - LAVAZZA
Prix de référence:
35,90 €