Moulin à café pour professionnel Mahlkonig Peak

Le Mahlkönig Peak est spécialement conçu pour satisfaire les professionnels qui font du débit tout en cherchant une précision extrême.

Le Peak est le fruit des années d'expérience et de maitrise de Mahlkönig, et c'est un vrai combiné de fonctionnalités et de composants de précision pour en faire un moulin prévu pour une seule chose : sublimer vos extractions.

Le Mahlkönig Peak dispose d'un écran pour avoir une vision précise de la programmation des doses (à 0,01 seconde) ainsi que la température du moulin, afin d'avoir un parfait contrôle sur ses performances.
La température est d'ailleurs parfaitement gérée par la double ventilation qui permet au Mahlkönig Peak d'enchainer les moutures avec précision sans jamais chauffer la mouture, ce qui vous permettra de conserver toutes les qualités organoléptique de votre grain.

Le réglage micrométrique est très précis et les meules de 80mm garantissent un débit avec une précision sans faille.

Cette précision est également dû à la propreté de distribution, et l'utilisation mains libres grâce au support pour les portes-filtres, qui est réglable et donc adaptable à tous les modèles.

L'écran est rétroéclairé et le moulin dispose de 2 touches pour enregistrer vos dosages afin de garantir une précision dans la répétabilité de vos doses de mouture.

Débit de mouture : environ 3,5g/sec

Capacité trémie : 1500 g

Diamètre des meules : 80 mm

Moulin avec timer (moins de 2 secs pour un espresso de 7 g)

Utilisation : mains-libres

Assemblage modulaire

Affichage rétroéclairé

Réglage progressif de la granulométrie

Vitesse de rotation : 1100 t/min

 Minuterie électronique

Sponsor du World Barista Championship

Dimensions (L x H x P) : 24 x 55 x 32 cm

Poids : 14 kg

Puissance : 850 W