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Moulin Peak - Mahlkonig
Moulin Peak - Mahlkonig
2895€00 HT
Jusqu'à 150 euros remboursés sur les machines Saeco

Moulin Peak - Mahlkonig

2895€00 HT 3474€00 TTC
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Conseil café pro

Marque :    MAHLKÖNIG
  • Réglage micrométrique
  • Double ventilation
  • Support de porte-filtre réglable
  • Grande capacité et adapté aux débits professionnels
  • Meules de 80mm

Le moulin professionnel Mahlkönig Peak est l'un des plus précis de la marque, grâce à des meules de 80mm, les doses réglables au centième de seconde et le réglage micrométrique.

Le Mahlkönig Peak est spécialement conçu pour satisfaire les professionnels qui font du débit tout en cherchant une précision extrême.

Le Peak est le fruit des années d'expérience et de maitrise de Mahlkönig, et c'est un vrai combiné de fonctionnalités et de composants de précision pour en faire un moulin prévu pour une seule chose : sublimer vos extractions.

Le Mahlkönig Peak dispose d'un écran pour avoir une vision précise de la programmation des doses (à 0,01 seconde) ainsi que la température du moulin, afin d'avoir un parfait contrôle sur ses performances.
La température est d'ailleurs parfaitement gérée par la double ventilation qui permet au Mahlkönig Peak d'enchainer les moutures avec précision sans jamais chauffer la mouture, ce qui vous permettra de conserver toutes les qualités organoléptique de votre grain.

Le réglage micrométrique est très précis et les meules de 80mm garantissent un débit avec une précision sans faille.

Cette précision est également dû à la propreté de distribution, et l'utilisation mains libres grâce au support pour les portes-filtres, qui est réglable et donc adaptable à tous les modèles.

L'écran est rétroéclairé et le moulin dispose de 2 touches pour enregistrer vos dosages afin de garantir une précision dans la répétabilité de vos doses de mouture.

 

MAHLKÖNIG

Les moulins Mahlkönig sont des références du monde de l'expresso. Fort d'un savoir-faire de plus de 80ans, la marque est en quête de précision

Avis client sur Moulin Peak - Mahlkonig

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Questions et réponses de clients sur Moulin Peak - Mahlkonig

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Peak vs EK43 vs K30

Bonjour,
Je cherche un moulin polyvalent pour un coffee shop permettant de passer aisément d'une mouture espresso au café filtre. Idéalement, j'aimerais pouvoir changer de café rapidement, voire même de pouvoir faire du "single dosing" avec différents cafés. La gamme Mahlkonig semble adaptée à cet usage mais j'aimerais avoir l'avis des experts MC en ce qui concerne les différents modèles disponibles.

CC,
Philipe, expert

Bonjour,
Pour faire du single dosing et de passer entre des différentes café et différentes moutures, c'est un EK43 qu'il vous faut.
Mais le bémol est la mouture expresso, utiliser un EK43 pour faire la mouture pendant un servie peut-être un très chiant, même si il y a des coffees qui le font.
Mais notre conseille penche vers le EK43 pour cette cas spécifique.

Phil Admin,
Questions 1 à 1/1
Moulin Peak - Mahlkonig
Débit de mouture environ 3,5g/sec
Capacité trémie 1500g
Diamètre des meules 80mm
Moulin avec timer (moins de 2 sec pour un espresso de 7g)
Utilisation mains-libres
Assemblage modulaire
Affichage rétroéclairé
Réglage progressifs de la granulométrie
Vitesse de rotation 1100 t/min
 
Sponsor du World Barista Championship
Dimensions (L x H x P) 24 x 55 x 32 cm
Poids 14 kg
Puissance 850 W
Moulin à café pro Nano F4E aluminium - Fiorenzato + offre cadeaux
+-
  • Ø meules : 58 mm
  • Distribution à la demande
  • Réglage micrométrique de la mouture
  • Idéal pour : Expresso
  • Interface tactile
  • Capacité de la trémie : 600 gr
  • Poids : 10 kg
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Moulin à café Reneka RM60 Blanc
  • Moulin professionnel Reneka RM60, avec réglage micrométrique de la mouture, programmation électronique et tactile, et ventilateur de refroidissement
  • Livraison GRATUITE / Palette renforcée
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Moulin à café Zenith 65 E High Speed Blanc
  • Ø meules : 65 mm
  • Distribution à la demande
  • Réglage micrométrique de la mouture
  • Idéal pour : Expresso
  • Interface électronique
  • Capacité de la trémie : 1,4 kg
  • Poids : 13 kg
  • Livraison Express GRATUITE
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Moulin à café Mazzer Mini Filter Gris
+-
  • Utilisation domestique et pro
  • Meules plates 64 mm
  • Trémie de 320g
  • Écran digital: Timer et compte doses
  • Moulin compact
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