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Moulin Peak - Mahlkonig
Moulin Peak - Mahlkonig
2895€00 HT
17 boissons
parfaitement
réalisées

Moulin Peak - Mahlkonig

2895€00 HT3474€00 TTC
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Marque :    MAHLKÖNIG
  • Réglage micrométrique
  • Double ventilation
  • Support de porte-filtre réglable
  • Grande capacité et adapté aux débits professionnels
  • Meules de 80mm

Le moulin professionnel Mahlkönig Peak est l'un des plus précis de la marque, grâce à des meules de 80mm, les doses réglables au centième de seconde et le réglage micrométrique.

Le Mahlkönig Peak est spécialement conçu pour satisfaire les professionnels qui font du débit tout en cherchant une précision extrême.

Le Peak est le fruit des années d'expérience et de maitrise de Mahlkönig, et c'est un vrai combiné de fonctionnalités et de composants de précision pour en faire un moulin prévu pour une seule chose : sublimer vos extractions.

Le Mahlkönig Peak dispose d'un écran pour avoir une vision précise de la programmation des doses (à 0,01 seconde) ainsi que la température du moulin, afin d'avoir un parfait contrôle sur ses performances.
La température est d'ailleurs parfaitement gérée par la double ventilation qui permet au Mahlkönig Peak d'enchainer les moutures avec précision sans jamais chauffer la mouture, ce qui vous permettra de conserver toutes les qualités organoléptique de votre grain.

Le réglage micrométrique est très précis et les meules de 80mm garantissent un débit avec une précision sans faille.

Cette précision est également dû à la propreté de distribution, et l'utilisation mains libres grâce au support pour les portes-filtres, qui est réglable et donc adaptable à tous les modèles.

L'écran est rétroéclairé et le moulin dispose de 2 touches pour enregistrer vos dosages afin de garantir une précision dans la répétabilité de vos doses de mouture.

 

MAHLKÖNIG

Créée il y a 80 ans, MAHLKÖNIG a été la première marque de haute qualité de moulins professionnels. Le logo MAHLKÖNIG est l’abréviation de leadership de qualité et d‘innovation. Dans le cadre de leur philosophie, les produits sont développés par les ingénieurs MAHLKÖNIG et fabriqués manuellement afin de satisfaire ses clients et leurs demandes. Les investissements permanents dans le processus de fabrication et de qualité font que les moulins à café MAHLKÖNIG sont des produits robustes et efficaces. L’objectif principal de MAHLKÖNIG est le développement de moulins pour le meilleur broyage de toutes sortes de variétés de cafés torréfiés.

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Avis client sur Moulin Peak - Mahlkonig

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Questions et réponses de clients sur Moulin Peak - Mahlkonig

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Questions 1 à 1/1

Peak vs EK43 vs K30

Bonjour,
Je cherche un moulin polyvalent pour un coffee shop permettant de passer aisément d'une mouture espresso au café filtre. Idéalement, j'aimerais pouvoir changer de café rapidement, voire même de pouvoir faire du "single dosing" avec différents cafés. La gamme Mahlkonig semble adaptée à cet usage mais j'aimerais avoir l'avis des experts MC en ce qui concerne les différents modèles disponibles.

Cyril,

Bonjour,
Pour faire du single dosing et de passer entre des différentes café et différentes moutures, c'est un EK43 qu'il vous faut.
Mais le bémol est la mouture expresso, utiliser un EK43 pour faire la mouture pendant un servie peut-être un très chiant, même si il y a des coffees qui le font.
Mais notre conseille penche vers le EK43 pour cette cas spécifique.

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Questions 1 à 1/1
Moulin Peak - Mahlkonig
Dimensions (LxPxH) 240 x 320 x 550 mm
Puissance (en Watts) 850 W
Poids 14 Kg
Capacité de la trémie 1500 grams
Diamètre des meules 80 mm
Interface utilisateur Touches simples
Débit moyen Jusqu'à 100 kg/heure
Moulin professionnel Eureka Olympus 75 High Speed Gris Doseur
  • Ø meules : 75 mm
  • Distribution par doseur réglable
  • Compte doses affiché sur le doseur
  • Réglage micrométrique de la mouture
  • Idéal pour : Expresso
  • Poids : 13 kg
  • Livraison GRATUITE
  • Expédié sous 20 à 40 jours
  • Livraison GRATUITE
  • Expédié sous 20 à 40 jours
Puqpress M1 adaptable Mahlkoenig K30 & Peak
  • Tamper motorisé
  • Diamètre : 53 mm à 58,3 mm
  • Adapté aux moulins Mahlkoenig K30 & Peak
  • Idéal pour les professionnels
  • Tassage régulier, droit et uniforme
  • Garantie : 2 ans
  • Livraison GRATUITE
  • Expédié sous 20 à 40 jours
Garantie2 ANS
  • Livraison GRATUITE
  • Expédié sous 20 à 40 jours
Garantie2 ANS
Moulin à café boutique professionnel Mazzer ZM Noir
  • Ø meules : 83 mm
  • Réglage micrométrique électronique
  • 20 profils de mouture enregistrables
  • Rétention < à 0,45 gramme
  • Capacité de la trémie : 0,32 kg
  • Poids : 35 kg
  • Livraison GRATUITE
  • Expédié sous 10 à 20 jours
  • Livraison GRATUITE
  • Expédié sous 10 à 20 jours
Moulin professionnel Nuova Simonelli Mythos One White
  • Ø meules : 75 mm
  • Réglage micrométrique à intervalles continus
  • Système de refroidissement Clima Pro
  • Productivité : 15 kg/h
  • Capacité de la trémie : 1,3 kg
  • Poids : 23 kg

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