Nos formations café
Le métier de Barista n'aura plus aucun secret pour vous. Que vous soyez un puriste de l'espresso, amateur de Latte Art ou sur le point d'ouvrir votre Coffee Shop, il y a forcément un stage ou une formation fait pour vous !
Découvrez le planning de nos formations
2021
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Ouvrir son Coffee Shop
Formation
Vous rêvez d'ouvrir votre Coffee Shop ?
Votre rêve est à deux doigts de devenir réalité.
Ouvrir son
Coffee Shop
Lors de cette formation, des professionnels du métier vous guideront au mieux dans l'élaboration de votre projet.
Cette formation se déroule sur 3 à 6 jours
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Les 3 premiers jours seront consacrés à la pratique et à la création de votre carte.
Nous adapterons bien évidemment la formation à vos envies, à votre projet. -
Les 3 jours suivants seront dédiés à votre projet.
Apprendre à gérer les réseaux sociaux, vous présenter les différents concepts Coffee Shops, définir le meilleur aménagement du lieu et du matériel adéquat.
Histoire du café, apprentissage du Latte Art, création de cartes cafés et thés, maîtrise des recettes incontournables, choix du matériel et accessoires, rien ne sera laissé au hasard afin de mettre toutes les chances de votre côté.
À l'issue de votre formation, vous maîtriserez toutes les techniques indispensables pour ouvrir votre établissement, certifiées par les organismes de référence du métier. Vous serez en mesure d'assurer une prestation conforme aux standards des meilleurs Coffee Shops.
Selon votre avancement du projet, cette formation peut être dispensée sur 3, 4, 5 ou 6 jours et également au sein de votre établissement.

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Pour combler vos envies caféinées, nous avons créé des ateliers découvertes autour du café.
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Le café a tant de choses à nous révéler. Vous allez tout savoir après ce cours théorique (base du café et de la dégustation). -
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Cet atelier permet de découvrir les bases du l'art du Barista et de développer le visuel des vos cappuccinos. À la fin de cet atelier vous serez capable d'utiliser les différentes techniques latte art, comme le painting, le topping, le free pouring. Vous serez accompagné par notre Champion de France Latte Art 2017, Mikael Humbert, qui vous donnera toutes les astuces pour devenir un maître dans cette discipline. -
Espresso
Une formation idéale pour prendre en main rapidement et sereinement votre machine espresso ! Apprenez à extraire un café dans les règles de l'art.
Pour toute demande, nous sommes disponibles au 05 56 83 05 45 ou à ecolecafe@maxicoffee.com.

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