Machine expresso VIBIEMME Domobar Super Electronic

Marque :    Vibiemme
  • Groupe E61 en laiton 58 mm
  • Machine expresso prosumer
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Gestion de profils de pression unique
  • Le + : Peut être connectée au réseau d'eau
2432€00
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La machine expresso Vibiemme VBM Domobar Super Electronic dispose d'une pompe à engrenages qui permet d'avoir différents profils de pression lors de l'extraction. Grâce à son grand écran tactile, vous pouvez contrôler les moins détails pour obtenir l'espresso parfait !
Groupe E61 en laiton de 58 mm. Une machine semi-professionnelle pour les grands amateurs d'expresso ! Garantie 2 ans. Livraison gratuite sur palette.

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines à café Barista de coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maîtrise et un moulin pour espresso est essentiel.

Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >

  Débutant Evolutif Semi-Pro
Intuitif et polyvalent  
Crema-mousse    
Crema italienne  
Mousse de lait Latte Art  
Association avec moulin Optionnelle Recommandée Obligatoire

 

Machine expresso manuelle Vibiemme Domobar Super Electronic en inox
 

VBM DOMOBAR Super Electronic machine expresso

Une machine semi-professionnelle pour barista confirmé 

La machine expresso manuelle VBM Domobar Super Electronic est le modèle supérieur de la gamme "Home Barista" de Vibiemme. 

Avec ses nombreux réglages, cette machine expresso semi-pro a été conçue pour celles et ceux qui souhaitent vraiment expérimenter avec les extractions café. 

La stabilité thermique et la qualité des extractions café sont assurées par le célèbre groupe E61 de VBM, une pompe unique à engrenages pour la gestion des profils de pression et deux chaudières en cuivre (une de 0,5 cl pour le café, la seconde de 2 L pour la vapeur et l'eau chaude). Ce système à double chaudière permet un contrôle total sur la température d'extraction et une production de vapeur à la demande, en continu. 


Vibiemme (VBM) est une marque italienne connue pour avoir créé la première machine expresso avec toutes les caractéristiques d'une machine semi-professionnelle pour usage domestique vers la fin des années 70.

Avec l'écran tactile d'une bonne taille de 3,5", vous pouvez également vérifier les niveaux de sous-extraction ou de sur-extraction, accéder aux fonctions de démarrage rapide et paramétrer de nombreux réglages pour l'espresso parfait !

 

Machine expresso Vibiemme Domobar Super Electronic inox

Une efficacité maximale, sans compromis

Le groupe d'extraction E61 de 58 mm de diamètre et le porte-filtre en laiton sont de qualité professionnelle et assurent une bonne stabilité de la température.

Ce groupe VBM 1961 était à l'origine purement mécanique, avec un levier pour déclencher tous les mouvements nécessaires pour extraire le café. La version Super Electronic a rendu ce geste encore plus simple, sans levier, pour toujours obtenir un résultat en tasse cohérent, à tout moment, dans toutes les conditions de travail.

Expérimentez avec le système à double chaudière : changez les paramètres de chaque chaudière et activez-les en même temps pour faire couler votre espresso sans devoir renoncer à une puissance de vapeur constante

La buse puissante semi-pro (4 trous) en inox distribue de la vapeur à la demande pour vos meilleures créations Latte Art.

Le robinet d'eau chaude séparé permet d'allonger vos cafés ou de servir un thé si vos invités ne sont pas fans de café. 

Le réservoir d'eau de 1,8 L avec capteur : Quand l'eau atteint 1,5 cm au fond du réservoir, toutes les fonctions de la machine sont automatiquement désactivées et un voyant vous alerte.

Un thermostat de sécurité qui élimine la tension à la résistance pour éviter les brûlures et vous alerte avec un voyant lorsque la chaudière atteint 150 °C.

Nouveau design plus ergonomique des molettes et un contrôle de vos extractions via l'écran digital tactile (pas de levier sur ce modèle). 

Sur les côtés, les deux panneaux en inox sont amovibles (fixés par des aimants) et peuvent être remplacés par des panneaux de couleurs différentes (vendus séparément). 

Un chauffe tasse sur le dessus de la machine pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction. 

Un bac de récupération d'eau léger en matériau synthétique anti-rayures, facile à enlever, traité pour pouvoir passer au lave-vaisselle. Il est aussi muni d'un flotteur rouge qui vous alerte lorsque le bac a besoin d'être vidé.


Machine percolateur VBM Domobar Super Electronic pressure profiling

Des configurations multiples et dix profils de pression

Cette machine expresso Vibiemme VBM Domobar Super Electronic est équipée d'un grand écran tactile 3,5" qui vous permet de tout contrôler !

Programmer l'allumage et l'extinction de votre machine sur 7 jours en définissant des plages horaires. 

Définir différents paramètres d'extraction : température, compensations des valeurs environnementales, programmer le temps d'extraction pour un café simple, serré ou allongé et pour deux cafés serrés ou allongés.

Programmer la pression de la chaudière.

Les profils de pression : un système innovant qui vous permet de régler la pression et la durée en sept segments différents dans un profil ; par exemple, dans le premier segment, vous pouvez programmer une pression de 5 bars pendant 6 secondes, dans le second segment, programmer une pression de 7 bars pendant 4 secondes, etc. jusqu’au septième segment. Lorsqu'un profil de pression est activé, une courbe d’extraction s’affiche sur l'écran durant l'extraction de votre espresso, avec des lignes qui de 3 couleurs différentes (jaune pour indiquer la sous-extraction, vert pour indiquer l’extraction correcte et rouge pour indiquer la sur-extraction).

Un Mode ECO qui permet de maintenir la température de votre choix. La machine se met automatiquement en veille après 2 heures d'inactivité. 

L'écran vous guide en indiquant la température, le temps d'extraction (chronomètre), le mode ECO si sélectionné... Il vous alerte aussi lors d'un dysfonctionnement (lorsque le réservoir manque d'eau par exemple). 

Information supplémentaire de la part de VBM : Cette machine peut être connectée au réseau d'eau (la nouvelle notice sera disponible et en ligne dès que possible). 


 

machine à café barista semi-pro VBM Domobar Super Electronic Vibiemme

Accessoires fournis avec la Vibiemme Domobar Super Electronic : 

La machine expresso manuelle Domobar Junior Digital est fournie avec des filtres simples une et deux tasses pour utiliser du café en grain fraîchement moulu avec un moulin expresso adapté.

Porte-filtre 1 bec "Easy Flat" en laiton (58 mm), Porte-filtre 2 becs "Easy Flat" en laiton (58 mm), Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle, tamper et cuillère doseuse en ABS, brosse de nettoyage.

 

Entretien de la machine

Cette machine expresso manuelle est conçue avec une voie de dépressurisation, cela permet d'évacuer le surplus d'eau pouvant rester sur la mouture à la fin de l'extraction et de retirer la pression résiduelle.

De plus, la présence de cette voie de dépressurisation permet un entretien en profondeur de votre machine. Le filtre aveugle fourni est prévu pour cela, le backflush est une technique d'entretien du groupe d'extraction qui permet de décoller la mouture et de l'évacuer dans le bac de récupération.

Grâce à un entretien régulier, votre machine offrira de bonnes extractions pendant longtemps. Retrouvez tous les produits d'entretien pour votre machine expresso manuelle ici.

Ce que nous en pensons :

On aime
On aime :
  • La gestion de tous les paramètres 
  • Le groupe E61
  • Le grand écran digital tactile
  • La modernité
A noter
À noter :
  • Le levier qui traditionnellement accompagne le groupe E61 a été remplacé par un écran tactile. 
Gaelle Expert Maxicoffee

L'avis de l'expert :

La VBM Domobar Super Electronic est vraiment faite pour les passionnés de café. Il faudra toutes les connaissances et la passion pour vouloir s'amuser avec les différents profils de pression, selon le café utilisé (sa provenance, sa torréfaction, etc). 
Cette machine expresso a tout pour vraiment sublimer un bon café de spécialité. 
Personnellement, j'aime bien actionner le levier sur les machines en groupe E61 et cette partie m'a manqué. Néanmoins, je suis sûre que les "apprentis sorciers" de l'espresso trouveront leur bonheur avec un tel nombre de configurations ! 


 
Retrouvez toute notre sélection de machines expresso Vibiemme (VBM) sur MaxiCoffee.

Vibiemme

Vibiemme


Basée à Milan depuis plus de 40 ans, l'entreprise Vibiemme est chargée d'une histoire riche et d'une crédibilité internationale dans le domaine de l'espresso.

Machines à café, pièces détachées‚ la technicité et la mécanique de la gamme sont à la hauteur d'un design incomparable !

Avis client sur Machine expresso VIBIEMME Domobar Super Electronic

Charte de gestion et modération des avis

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Note de l'expert :
 

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Questions et réponses de clients sur Machine expresso VIBIEMME Domobar Super Electronic

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Questions 1 à 1/1

Volumétrique ?

Hello la fine équipe,
pas de levier, contrôle par l'écran, est-ce du volumétrique ?

Thierry ou Chantal,

Bonjour Thierry,
Sur l'écran, le shot d'expresso (ou double shot) se programme selon le temps d'extraction (pas de fonction volumétrique).
Bonne journée à vous !

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 1/1
Machine expresso VIBIEMME Domobar Super Electronic
Type de machine Semi-pro
Café accepté Café en grain fraîchement moulu
Moulin conseillé Moulin semi-pro conseillé
Type de chauffe Double chaudière
Equipée d'un PID Oui
Type de groupe Groupe en Laiton type E61
Type de filtres fournis Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle
Qualité buse vapeur Inox sur rotule
Robinet d'eau chaude Oui
EAN : 3700809382976
Eléments à télécharger pour Machine expresso VIBIEMME Domobar Super Electronic :

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Machine expresso SAGE Barista Express SES875BSS2EEU1A inox brossé
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  • Groupe d'extraction 54 mm
  • Machine expresso évolutive avec moulin
  • Pour café en grain
  • Simple à utiliser, avec 2 doses programmables
  • Le + : Système de chauffe rapide

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